TENDENCJE CENOWE według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW

Ceny skupu żywca

W dniach 03–09.11.2014 r. średnia krajowa cena zakupu żywca wieprzowego płacona przez zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wyniosła 4,51 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu oraz niż miesiąc wcześniej.

Jednocześnie trzoda chlewna była o 15% tańsza niż przed rokiem.

Na rynku UE notowano niewielkie, różnokierunkowe zmiany cen żywca wieprzowego. Przeciętnie w UE w pierwszym tygodniu listopada 2014 r. (według danych Komisji Europejskiej) za świnie rzeźne płacono 141,38 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy E, nieznacznie  (o 0,2%) mniej niż tydzień wcześniej, o 2% mniej niż przed miesiącem i o 18% mniej niż w analogicznym okresie 2013 r. Krajowa cen świń rzeźnych tej klasy wyrażona  w walucie unijnej wyniosła 142,06 EUR  za 100 kg.

W dniach 03–09.11.2014 r. przeciętna cena zakupu żywca wołowego w Polsce (według ZSRIR MRiRW) ukształtowała się na poziomie 5,51 zł/kg i była o 1% wyższa niż tydzień wcześniej, ale o 3% niższa niż przed miesiącem oraz o 5% niższa niż przed rokiem.

W omawianym tygodniu średnie ceny skupu kurcząt brojlerów i indyków utrzymały się na poziomie z poprzedniego tygodnia. Za kurczęta brojlery płacono 3,47 zł/kg, o 4% mniej niż przed miesiącem i o 2% mniej niż przed rokiem. Cena skupu indyków wyniosła 5,92 zł/kg i była nieznacznie (o 1 gr/kg) niższa niż miesiąc wcześniej oraz o 4% niższa niż  w porównywalnym okresie 2013 r. Gęsi tuczone skupowano po 7,99 zł/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu, o 2% drożej niż przed miesiącem i o 5% drożej niż rok wcześniej.

Krajowe ceny prosiąt

Na krajowych targowiskach w pierwszym tygodniu listopada br. za 1 prosię otrzymywano przeciętnie 162 zł, o 2,5% więcej niż w poprzednim tygodniu, o 1% więcej niż miesiąc wcześniej, ale o 4% mniej niż przed rokiem.

Krajowe ceny zbytu mięsa

W pierwszym tygodniu listopada 2014 r. w Polsce notowano spadek średnich cen zbytu tusz.

Cena zbytu półtusz wieprzowych  w dniach 03–09.11.2014 r., ukształtowała się na poziomie 6,55 zł/kg, o 2 gr/kg niższym niż w poprzednim tygodniu. Cena ta była taka jak miesiąc wcześniej, ale  o 16,5% niższa niż przed rokiem.

Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano przeciętnie po 11,88 zł/kg wobec 11,91 zł/kg w poprzednim tygodniu. Ćwierci wołowe były o 1% tańsze niż przed miesiącem oraz o 2,5% tańsze niż rok wcześniej.  

Tuszki kurcząt patroszonych (z szyjami) w pierwszym tygodniu listopada br. zbywano średnio po 5,02 zł/kg, tj. o 2% taniej niż w poprzednim tygodniu, o 6% taniej niż przed miesiącem, ale nieco (o 0,4%) drożej niż przed rokiem. Cena zbytu tuszek indyków wyniosła 8,82 zł/kg wobec 8,84 zł/kg w poprzednim tygodniu i 8,81 zł/kg miesiąc wcześniej. Jednocześnie tuszki indycze były o 4% tańsze niż przed rokiem.