FirmyMiesne - portal informacyjno - handlowy o rynku mięsa i wędlin w Polscei na świecie
Portal o rynku mięsa i wędlin
[zamknij] Szanowni Państwo, informujemy iż Translator Google może zniekształcać oryginalny tekst i powodować błędy komunikacyjne. W przypadku pytań prosimy o kontakt od poniedziałku do piątku w godz. 8:00 - 16:00 pod numerem tel. 694 760 702 lub mailowo biuro@firmymiesne.pl

Partner główny portalu


Co powinno znaleźć się na etykiecie z mięsem i wędliną ?

 

Co powinno znaleźć się na etykiecie?

Każdy wyrób spożywczy znajdujący się w obrocie musi być dokładnie opisany.

Umożliwienie konsumentom poprawnej identyfikacji produktu stanowi jedno z najistotniejszych wymagań przepisów prawa żywnościowego. Prawidłowe oznakowanie mięsa i przetworów mięsnych ma ogromne znaczenie również dla producentów. Etykieta powinna zawierać szereg niezbędnych informacji, które regulowane są przepisami prawa.

Informacje zawarte na etykiecie muszą być rzetelne, dobrze widoczne, nie mogą wprowadzać w błąd. Etykieta nie może zostać zasłonięta żadnym nadrukiem. Prawodawca zastrzegł nawet minimalny rozmiar czcionki w zależności od wielkości opakowania – wszystko po to, aby etykieta była czytelna dla konsumentów.

W przypadku produktów mięsnych i surowych wyrobów mięsnych należy zamieścić informację o dodanej wodzie, jeżeli przekracza ona 5% wagi gotowego produktu. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne producenci podają dobrowolnie.

Obowiązkowe jest zamieszczenie danych takich jak:

● nazwa żywności,

● wykaz składników,

● wszelkie składniki i substancje pomocnicze wykorzystane w przetwórstwie lub powodujące alergie czy reakcje nietolerancji, obecne w produkcie gotowym,

● ilość określonych składników lub kategorii składników,

● ilość netto żywności,

● data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia,

● wszelkie specjalne warunki przechowywania lub warunki użycia,

● nazwa lub firma i adres podmiotu wprowadzającego na rynek dany produkt,

● kraj lub miejsce pochodzenia (dot. mięsa w elementach lub mielonego),

● instrukcja użycia (tylko wtedy, gdy bez instrukcji odpowiednie użycie danego środka spożywczego byłoby utrudnione),

● informacja o wartości odżywczej (na przetworach mięsnych, np. kiełbasach, parówkach, szynkach, pasztetach, konserwach itp.).

Sposób podawania informacji o pochodzeniu mięsa jest uzależniony od gatunku zwierzęcia. Szczegółowy opis wytycznych zamieszczony został w:

● rozporządzeniu Komisji Europejskiej nr 1337/2013 – dla mięsa wieprzowego, drobiowego, z owiec i kóz,

● rozporządzeniu Komisji Europejskiej nr 1760/2002 – dla wołowiny.

 

Autor: Anna Łydek, Remigiusz Zagraba

FirmyMiesne - portal informacyjno - handlowy o rynku mięsa i wędlin w Polsce i na świecie

Drogi Użytkowniku!

Wchodząc na stronę portalu FirmyMiesne.pl przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i dane dotyczące aktywności lub urządzeń użytkownika. Przetwarzamy Twoje dane także w przypadku gdy: rejestrujesz się na portalu FirmyMiesne.pl, chcesz dodać ogłoszenie do Giełdy Mięsnej lub chcesz zamówić usługi online. W przypadku gdy dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, są traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administrator danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania znajdziesz w Polityce Prywatności klikając tutaj. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci prawo do poprawienia danych, ograniczenia przetwarzania, żądania usunięcia danych, przeniesienia danych. Szanujemy Twoja decyzję. Jeśli masz zastrzeżenia w tej kwestii wyślij nam informację na adres biuro@firmymiesne.pl

Proszę kliknij w przycisk "PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub na symbol "X" w górnym rogu tej planszy, jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług portalu FirmyMiesne.pl, w tym ze stron internetowych i innych funkcjonalności, udostępnianych zarówno w wersji "komputerowej", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach Cookiem. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.