Krajowe pogłowie trzody chlewnej

W grudniu 2014 r. (według danych GUS) pogłowie trzody chlewnej w Polsce wyniosło 11,2 mln sztuk, o 2% więcej niż przed rokiem. Liczba tuczników wzrosła o 7%, a warchlaków – o 2%. Odnotowano natomiast zmniejszenie pogłowia prosiąt (o 3%) i loch (o 1%).

Krajowe pogłowie bydła

Krajowe pogłowie bydła ogółem w grudniu 2014 r. liczyło 5,7 mln sztuk, o 1% więcej niż przed rokiem. Wzrost wynikał ze zwiększenia liczby cieląt poniżej 1 roku (o 2%) i młodego bydła w wieku 1–2 lat (o 4%). Bydła w wieku powyżej 2 lat było nieznacznie (o 0,2%) mniej, co wynikało ze zmniejszenia (o 1%) pogłowia krów. 

Ceny skupu żywca

W dniach 19–25.01.2015 r., tak jak tydzień wcześniej, przeciętna krajowa cena żywca wieprzowego płacona przez zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wyniosła 4,02 zł/kg. Jednocześnie ten gatunek żywca był o 2% tańszy niż w końcu grudnia 2014 r. i o 20% tańszy niż przed rokiem.

Średnia unijna cena zakupu świń rzeźnych w dniach 19–25.01.2015 r. (według Komisji Europejskiej) ukształtowała się na poziomie 129,20 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy E i była nieznacznie (o 0,22 EUR/100 kg) niższa niż w poprzednim tygodniu oraz o 19% niższa niż w analogicznym okresie 2014 r. Cena krajowa żywca tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną wyniosła 125,32 EUR/100 kg.

Żywiec wołowy w Polsce w przedostatnim tygodniu stycznia 2015 r. (według ZSRIR MRiRW) kupowano średnio po 5,92 zł/kg wobec 5,90 zł/kg tydzień wcześniej. Równocześnie ceny zakupu bydła były o 3% niższe niż w końcu grudnia 2014 r. i o 0,4% niższe niż rok wcześniej.

Przeciętna krajowa cena skupu kurcząt brojlerów w dniach 19–25.01.2015 r., tak jak tydzień wcześniej, wyniosła 3,39 zł/kg. Kurczęta były też o 0,5% tańsze niż w koń- cu grudnia i o 2% tańsze niż przed rokiem. Za indyki zakłady drobiarskie płaciły 5,86 zł/kg, o 1 gr/kg więcej niż w poprzednim tygodniu. Cena indyków była o 2% niż- sza niż w końcu grudnia, ale o 5% wyższa niż przed rokiem.

Krajowe ceny zbytu mięsa

Półtusze wieprzowe w dniach 19–25.01. 2015 r. zbywano przeciętnie po 5,93 zł/kg, o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu, o 4% taniej niż w końcu grudnia 2014 r. i o 17% taniej niż rok wcześniej.

Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano średnio po 12,47 zł/kg, nieco (o 4 gr/kg) drożej niż tydzień wcześniej, o 1% drożej niż w końcu grudnia, ale o 0,5% taniej niż przed rokiem.

Tuszki kurcząt w omawianym tygodniu zbywano średnio po 5,21 zł/kg, o 7% drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% taniej niż w końcu grudnia 2014 r. Jednocześnie cena zbytu tuszek kurcząt była zbli- żona do notowanej przed rokiem. Przeciętna cena zbytu tuszek indyków wyniosła 8,85 zł/kg i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej oraz o 5,5% niższa niż w końcu grudnia ub.r. Tuszki indycze sprzedawano o 5% drożej niż w porównywalnym okresie 2014 r.

*źródło: www.arr.gov.pl - luty 2015