Jak podaje GfK Polonia rynek gastronomiczny w Polsce wzrósł o ponad 10,5% w porównaniu do roku ubiegłego i obecnie jego wartość wynosi niemal 36,12 mld zł.
Liczba aktywnych placówek całorocznych wzrosła o 1,8% w porównaniu do zeszłego roku. Natomiast o ponad 13% spadła liczba punktów gastronomicznych uruchamianych sezonowo.
Odsetek Polaków, którzy deklarują, iż odwiedzili lokal gastronomiczny w ciągu ostatniego roku, spadł o 5% w porównaniu do rekordowego roku 2016 i wynosi obecnie 49%. Jest on jednak ciągle na poziomie wyższym niż ten notowany w latach 2012-2015.
Wydatki konsumentów w placówkach gastronomicznych wyniosły średnio 98 zł miesięcznie (jest to najwyższa kwota na przestrzeni ostatnich 9 lat).
Źródło: GfK Polonia
