W minionym roku Niemcy wyprodukowali około 1,1 mln ton mięsa wołowego, tj. o 21,9 tys. ton lub 1,9% mniej niż w 2011 r.
Udział wytwórstwa wołowiny w produkcji mięsa ogółem w Niemczech ukształtował się na poziomie 14,1%, zajmując trzecie miejsce za produkcją wieprzowiny (67,8% udział) oraz mięsa drobiowego (17,7%). W 2012 r. ubito w Niemczech łącznie 3,6 mln sztuk bydła, tj. o 57,8 tys. sztuk lub 1,6% mniej niż przed rokiem. Zmniejszył się ubój byków, krów i jałówek odpowiednio o 2,7%, 1,8% oraz 4,8%, wzrósł natomiast ubój cieląt oraz młodego bydła, kolejno o 3,2% oraz 45,2%.
Źródło: FAMMU/FAPA
