FirmyMiesne - portal informacyjno - handlowy o rynku mięsa i wędlin w Polscei na świecie
Portal o rynku mięsa i wędlin
[zamknij] Szanowni Państwo, informujemy iż Translator Google może zniekształcać oryginalny tekst i powodować błędy komunikacyjne. W przypadku pytań prosimy o kontakt od poniedziałku do piątku w godz. 8:00 - 16:00 pod numerem tel. 694 760 702 lub mailowo biuro@firmymiesne.pl

Partner główny portalu


Artykuły z etykietą "komora wędzarnicza"

Energooszczędna komora wędzarnicza dla zakładów mięsnych

Wędzenie to jeden z ważniejszych etapów przy produkcji wędlin i wyrobów mięsnych. Jakość wędlin zależy w dużej mierze od właściwych warunków klimatycznych panujących w komorze wędzarniczej i zapewnienia odpowiedniego procesu wędzenia. Obróbka w...

Komora wędzarnicza elektryczna, jako jedno z rozwiązań w nowoc...

  Przedsiębiorstwo Produkcyjno Usługowo Handlowe Skrzyp od lat nosi miano niekwestionowanego lidera w produkcji maszyn i urządzeń dla masarni i zakładów mięsnych, takich jak np. stoły rozbiorowe, dopalacze dymu, czy chociażby mieszalniki solanki. Nie każdy j...
Opublikowany: 27.01.2017 Kategorie: Artykuły, Maszyny, urządzenia, dodatki, transport, Etykiety: komora wędzarnicza,

Wędzenie - tradycyjny sposób na przedłużenie trwałości mięs...

Wędzenie to nie tylko dobry sposób na pyszne przyrządzenie produktów mięsnych, ale także doskonała metoda przedłużenia ich trwałości. Zastosowanie tradycyjnych metod wędzenia z wykorzystaniem zrębków wędzarnich nadaje produktom charakterystyczy i ce...
Opublikowany: 04.07.2016 Kategorie: Artykuły, Maszyny, urządzenia, dodatki, transport, Etykiety: komora wędzarnicza,

Zakaz wędzenia wędlin – alternatywne rozwiązania

Metoda wędzenia produktów mięsnych w wędzarniach i komorach wędzarniczych jest stosowana od lat w branży mięsnej. Unijne przepisy wprowadzają producentów w nową rzeczywistość – radykalne obniżenie poziomu benzo(a)pirenu w wyrobach mięsnych do 2 mikrogr...

Wędzenie wędlin tradycyjnych - rewelacyjne rozwiązanie, czyli ...

W związku z nowymi przepisami dotyczącymi zakazu tradycyjnego wędzenia wiele zakładów mięsnych produkujących wyroby wędzone stawia pod znakiem zapytania dalszy rozwój swojej działalności. A wszystko to jest wynikiem błędnych informacji podawanych przez niekt...