Na rynku UE, jak i w Polsce drożeje żywiec wieprzowy.

W okresie od 3–9.08.2026 r. unijni dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali przeciętnie 154,76 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, odpowiednio o 3% i o 1% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej, ale o 24% mniej niż przed rokiem. W Polsce tygodniowy wzrost cen żywca tej klasy odznaczał się większą dynamiką niż średnio w UE. Przeciętna cena świń rzeźnych w kraju wyrażona w euro wyniosła 171,22 EUR/100 kg i była o 16,46 EUR/100 kg wyższa niż średnio w UE oraz wyższa niż w Niemczech (o 14,23 EUR/100 kg) i Hiszpanii (o 7,89 EUR/100 kg). 

W Polsce właśnie w powyższym okresie od 3–9.08.2026 r. (dane ZSRIR MRiRW) świnie rzeźne kupowano przeciętnie po 5,63 zł/kg, o 7% drożej niż w poprzednim tygodniu oraz o 19% drożej niż przed miesiącem. Jednocześnie cena tego żywca była o 15% niższa niż w analogicznym okresie 2025 r.

Zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe przeciętnie po 8,93 zł/kg, o 10% drożej niż tydzień wcześniej i o 29% drożej niż przed miesiącem, ale o 8% taniej niż przed rokiem. 

Za bydło rzeźne dostawcy krajowi uzyskiwali średnio 12,72 zł/kg, o 3% więcej niż w poprzednim tygodniu i o 2% więcej niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 12% tańszy niż w analogicznym tygodniu 2025 r.

Ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano przeciętnie po 24,19 zł/kg wobec 24,09 zł/kg tydzień wcześniej. Cena ćwierci wołowych była o 1% wyższa niż przed miesiącem, ale o 7% niższa niż przed rokiem. 

Żródło: KOWR