Święta Wielkanocne to dla branży mięsnej jeden z najważniejszych okresów sprzedażowych w roku. Wzmożony ruch w sklepach tradycyjnych, większa skłonność konsumentów do zakupu produktów premium oraz silne przywiązanie do tradycji sprawiają, że odpowiednio przygotowana oferta ma kluczowe znaczenie. Na te potrzeby idealnie odpowiada firma ZPM Hańderek z Buczkowic, która co roku rozwija i dopracowuje swoją linię produktów świątecznych. I nie inaczej jest w tym roku.
Produkty do koszyczka – segment o dużym potencjale
Istotną częścią wielkanocnej sprzedaży są wyroby przeznaczone do święconki. Jak podkreśla Eugeniusz Saska, dyrektor ds. handlowych w firmie ZPM Hańderek, konsumenci zwracają dziś szczególną uwagę na estetykę, poręczność oraz symboliczny charakter produktów wkładanych do koszyczka.
W ofercie znajduje się Szyneczka wielkanocna, przygotowana z myślą o tradycyjnym koszyczku. – „To produkt, który łączy klasyczny smak z kompaktową formą. Z roku na rok obserwujemy rosnące zainteresowanie mniejszymi formatami, które idealnie wpisują się w zwyczaj święcenia pokarmów” – dodaje przedstawiciel producenta.
Uzupełnieniem asortymentu są Jajeczka wielkanocne, chętnie wybierane przez rodziny z dziećmi. Eugeniusz Saska zaznacza, że odpowiednia forma produktu ma w tym okresie ogromne znaczenie sprzedażowe. – „Dzieci bardzo lubią ten asortyment, a atrakcyjny wygląd produktu wpływa na decyzje zakupowe całych rodzin”.
W segmencie koszyczkowym ważne miejsce zajmuje również Kiełbasa świąteczna. – „To klasyka, której nie może zabraknąć w żadnej święconce. Dbamy o to, aby pojedyncze kiełbaski były wygodne w sprzedaży i dobrze prezentowały się w ladzie” – podkreśla przedstawiciel firmy.
Fundament świątecznego stołu
Oprócz produktów symbolicznych, kluczowe znaczenie mają wyroby stanowiące bazę wielkanocnych dań. W tej kategorii Hańderek oferuje szerokie portfolio, odpowiadające na potrzeby zarówno tradycyjnych gospodarstw domowych, jak i klientów poszukujących wygody.
Szynka surowa wędzona przeznaczona do gotowania to propozycja dla konsumentów samodzielnie przygotowujących świąteczne potrawy. – „Wielkanoc to czas, kiedy wielu klientów wraca do domowych receptur. Ten produkt daje im swobodę i gwarancję tradycyjnego smaku” – zaznacza przedstawiciel ZPM Hańderek.
Wśród wyrobów gotowych wyróżnia się Szynka wędzona gotowana mała, ceniona za delikatność i wyważony aromat. Producent podkreśla, że w okresie przedświątecznym klienci chętnie sięgają po produkty, które łączą wysoką jakość z wygodą podania.
Nieodłącznym elementem oferty jest również Kiełbasa biała parzona w mniejszych opakowaniach. – „Dostosowujemy wielkości opakowań do realnych potrzeb rynku. Mniejsze formaty poprawiają rotację i ograniczają straty w punktach sprzedaży” – dodaje.
Tradycja i regionalny charakter
W segmencie produktów premium i tradycyjnych uwagę zwracają wyroby o wyraźnym, regionalnym charakterze. Szyneczka z Buczkowic stanowi przykład produktu budującego wartość poprzez odniesienie do lokalnych receptur i rzemieślniczych metod wytwarzania.
Uzupełnieniem świątecznego portfolio są Boczek tradycyjny, Szynka tradycyjna z tłuszczykiem oraz Pasztet pyszny w charakterystycznej, okrągłej foremce. – „Obserwujemy powrót do wyrobów o bardziej tradycyjnym profilu smakowym, z naturalną strukturą i wyraźnym akcentem tłuszczu. Konsumenci coraz częściej świadomie wybierają autentyczność”.
Wsparcie dla handlu tradycyjnego
Jak zaznacza producent, skuteczna sprzedaż wielkanocna wymaga odpowiedniego planowania asortymentu i ekspozycji. – „Kluczem jest zbilansowana oferta – od produktów do koszyczka po większe wyroby na świąteczny stół. Dbamy o elastyczność dostaw i stałą współpracę z partnerami handlowymi” – dodaje Eugeniusz Saska.
Kompleksowa oferta ZPM Hańderek pozwala sklepom mięsnym budować wartość koszyka zakupowego oraz odpowiadać na potrzeby klientów poszukujących jakości, tradycji i sprawdzonego smaku w jednym.
