W terminie 6–12.05.2019 r. ceny żywca wołowego wynosiły przeciętnie 6,30 zł/kg. Stanowiło to o blisko 1% mniej w stosunku do poprzedniego tygodnia oraz o 1 gr/kg mniej w porównaniu z zeszłym miesiącem oraz o 8% mniej niż w roku 2018. W 19. tygodniu 2019r. za żywiec wołowy klasy R3 unijni dostawcy dostawali średnio 368,34 EUR/100 kg wobec 367,57 EUR/100 kg w poprzednim tygodniu i 367,21 EUR/100 kg przed miesiącem. Równocześnie żywiec ten był o 2% tańszy niż w roku ubiegłym. Cena wołowiny tej klasy w Polsce wyrażona w walucie unijnej wyniosła 302,53 EUR/100 kg i była o 18% niższa niż średnio na terenie Unii Europejskiej.
Ceny zbytu mięsa wołowego w poddanym analizie okresie wskazywały na to, że zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe przeciętnie po 13,13 zł/kg, czyli o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu i o 2% drożej niż w analogicznym okresie przed miesiącem lecz o 5% taniej niż w ubiegłym roku.
Źródło: KOWR
