O firmie
Przy produkcji kebabów obowiązują najwyższe standardy jakości. Stosujemy wysokiej jakości mięsa, dlatego współpracujemy tylko z wybranymi dostawcami mięsa.
Mięso dostarczane jest w temperaturze -17 ° C, a następnie poddawane przez nas ścisłej kontroli.
Dopiero po przejściu kontroli jakości mięso trafia do produkcji.
Mięso jest przetwarzane w -7 ° C i sezonowane w -4 ° C. Następnie mięso trafia do naszych wyszkolonych i doświadczonych aplikatorów kebabów.
W zależności od zamówienia klienta, szaszłyk kebabowy układa wraz z odpowiednią mieszanką mięsną i żądanym rozmiarem.
Teraz szaszłyk należy pociąć na żądany przez klienta kształt i zawinąć w folię stretch.
Następnie przechodzi do szoku zamrażania. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury szaszłyk z kebaba jest gotowy do dostawy.
Przesyłka została dostarczona
Natychmiastowa kontrola temperatury.
Mięso trafia do nasadek. Aby szpikulec miał kształt stożka, wymaga ostatecznego dostrojenia.
Po dokładnym przeszlifowaniu szpikulec formuje się ok. 25 m folii stretch
Szaszłyki z kebabu wkłada się na godzinę do zamrażarki szokowej. Przy -29 stopniach kebab zachowuje świeżość do momentu sprzedaży.
Pyszny kebab doner jest gotowy do spożycia.
ODBIÓR TOWARU
OGLĘDZINY I KONTROLA TEMPERATURY
ZAKŁADANIE
ZAWIJANIE
CHŁODZENIE
REZULTAT KOŃCOWY