Opis
DEVRO jest producentem jadalnych osłonek kolagenowych, które charakteryzują się następującymi zaletami:
- dostarczane są w postaci zmarszczonych raup, które nie wymagają uprzednich przygotowań i nadają się do użytku bezpośrednio po wyjęciu z kartonu;
- szerokie zastosowanie: wersje do produktów wędzonych/parzonych/pieczonych, suszonych, surowych, dojrzewających;
- mogą być dostarczane w wersji (OE) z otwartymi końcami do półautomatów nadziewających lub w wersji (KN) z zamkniętymi końcami dla nadziewarek automatycznych;
- pakowane są w higienicznych, chroniących przed wilgocią opakowaniach;
- charakteryzują się bardzo dobrą wytrzymałością przy napełnianiu;
- zapewniają większą wydajność produkcyjną
- zapewniają delikatny zgryz produktu oraz
- naturalny wygląd gotowego wyrobu jak w osłonce naturalnej
- są przepuszczalne dla dymu wędzarniczego i pary wodnej;
- dostępne są również osłonki barwione w kolorze dymu wędzarniczego, pozwalające na skrócenie obróbki termicznej
FINE
Osłonka przeznaczona jest do produktów:
- Wędzonych parzonych/pieczonych
- Podsuszanych
- Suchych
Dostępne kalibry: od Ø 18 do Ø 33 w kolorach clear, carmel i smoke.
Tender Plus
Osłonka przeznaczona jest do produktów:
- Wędzonych parzonych/pieczonych
- Podsuszanych
- Suchych
Dostępne kalibry: od Ø 13 do Ø 32 w kolorach clear i light brown.
SELECT S
Select S to pierwsza osłonka na rynku imitująca w 100 % jelita baranie. Produkty w tej osłonce charakteryzują się kształtem, „skrętem”, delikatnym zgryzem typowym dla produktów w jelitach baranich. Select S polecamy do cienkich kiełbasek:
- Parzonych wędzonych
- Podsuszanych
- Suchych
- Surowych dojrzewających
Osłonka jest dostępna w następujących kalibrach: 15, 18, 19. W kolorze clear w wersji CE (koniec zamknięty)
PREMIUM FRESH
Osłonka przeznaczona jest do produktów:
- Surowych (niepoddanych obróbce termicznej) przeznaczonych na grill lub smażenia
Dostępne kalibry: Ø 19 oraz Ø 22 w kolorze clear.
FINE AFF
Osłonka przeznaczona jest do produktów:
- Wędzonych parzonych oraz parzonych przeznaczonych na grill
Dostępne kalibry: od 19 Ø do Ø 28 w kolorze clear.
EDICOL T
Edicol - T to rękaw kolagenowy przeznaczony zarówno do siatkowanych jak
i niesiatkowanych produktów mięsnych wędzonych i parzonych .
Dostępne kalibry: 60, 90, 105,125 dostępna w kolorach: clear, carmel
i smoke
EDICOL A
Edicol – A to rękaw kolagenowy stosowany do produktów pieczonych, a także do wyrobów mrożonych.
Dostępne kalibry: 90 w kolorze clear
EDICOL S
Edicol – S to film kolagenowy stosowany do produktów wędzonych/parzonych.
Dostępne szerokości: 40, 48 i 58 cm w kolorze clear i brown
