Biuro Analiz i Startegii KOWR, podaję, że tanieje żywiec wołowy. W okresie 5–11.07.2021 r. bydło rzeźne kupo-wano przeciętnie po 7,21 zł/kg wobec 7,25 zł/kg w poprzednim tygodniu. Żywiec ten był o 2% tańszy niż przed miesiącem, ale o 20% droższyniż przed rokiem.
Zakłady mięsne zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajów do 2 lat średnio po 14,20 zł/kg, o około 1% drożej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena ćwierćtusz była również o 14% wyższa niż przed rokiem.