WedÅ‚ug danych rosyjskiego zwiÄ…zku producentów drobiu, przemysÅ‚owa produkcja miÄ™sa indyczego w Rosji w 2012 r. wyniosÅ‚a 85 tys. ton, a caÅ‚kowita produkcja Å‚Ä…cznie z gospodarstwami indywidualnymi siÄ™gnęła 95 tys. ton.
W ciÄ…gu ostatnich czterech lat poziom produkcji tego gatunku miÄ™sa podwoiÅ‚ siÄ™: w 2009 r. wynosiÅ‚ zaledwie 43 tys. ton, w 2010 r. – już 65 tys. ton, a w 2011 r. – 68 tys. ton. SpoÅ›ród 19 rosyjskich zakÅ‚adów produkujÄ…cych miÄ™so z indyka, pięć najwiÄ™kszych to: Evrodon w obwodzie rostowskim (31 tys. ton w 2012 r., 36,3% caÅ‚kowitego wolumenu produkcji krajowej), CJSC Krasnobor w Tule (16,5 tys. ton, 19,4%), JSC Induszkin w Kraju Krasnojarskim (9,1 tys. ton, 10,7%), OJSC Siberian w obwodzie kemerowskim (9 tys. ton, 10,6%) oraz Egoriewskaja w obwodzie moskiewskim (5 tys. ton, 5,9%). Ponadto kolejnych 9 zakÅ‚adów produkcyjnych znajduje siÄ™ obecnie w budowie, po ich uruchomieniu poziom rosyjskiej produkcji miÄ™sa indyczego może ponownie siÄ™ podwoić.
ŹródÅ‚o: FAMMU/FAPA
