Na rynku krajowym w ostatnich tygodniach utrzymywała się niewielka spadkowa tendencja cen skupu żywca wołowego. W dniach 23–29.06.2025 r. zakłady mięsne (dane ZSRIR MRiRW) za bydło rzeźne płaciły dostawcom średnio 13,76 zł/kg wobec 13,77 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była o 5 gr/kg wyższa niż miesiąc wcześniej oraz o 38% wyższa niż w analogicznym okresie 2024 r.
W ostatnim tygodniu czerwca br. średnio w UE za bydło rzeźne klasy R3 dostawcy uzyskiwali 651,02 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 1,24 EUR/100 kg więcej niż w poprzednim tygodniu i o 5,19 EUR/100 kg więcej niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 28,5% droższy niż w analogicznym okresie 2024 r.
W Polsce cena żywca wołowego tej klasy wyrażona w euro wyniosła 681,65 EUR/100 kg i była o 5% wyższa niż średnio w UE oraz wyższa niż m.in. we Francji (o 88,52 EUR/100 kg), Włoszech (o 34,39 EUR/100 kg) i w Hiszpanii (o 14,60 EUR/100 kg), ale niższa niż w Irlandii (o 63,56 EUR/100 kg) i Niemczech (o 17,56 EUR/100 kg).
W ostatnim tygodniu czerwca br. na rynku krajowym zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat przeciętnie po 26,21 zł/kg, o 2% drożej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem.
Źródło: KOWR
