Utrzymująca się wysoka podaż wieprzowiny na rynku europejskim na początku 2026 r. skutkuje dalszą presją spadkową na ceny zakupu żywca wieprzowego zarówno w Unii Europejskiej, jak i w Polsce.

Na rynku UE w okresie od 12–18.01.2026 r. za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali przeciętnie 148,47 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 3% mniej niż w poprzednim tygodniu, o 7% mniej niż przed miesiącem oraz o 19% mniej niż przed rokiem. Cena polskiej wieprzowiny tej klasy wyrażona w euro wyniosła 139,64 EUR/100 kg i była niższa o 6% niż średnio w UE oraz o 10% niższa niż w Niemczech (155,14 EUR/100 kg), ale o 8% wyższaniż w Hiszpanii (129,10 EUR/100 kg). Na sesji w dniu 21.01.2026 r. organizowanej przez niemieckie Stowarzyszenie Grup Producentów Żywca i Mięsa Wieprzowego (VEZG) rekomendowaną cenę za 1 kg tucznika (mięsność 57%) utrzymano na poziomie 1,45 EUR (6,13 zł/kg), tj. bez zmian w porównaniu z notowaniem z dnia 14.01.2026 r.

W Polsce w trzecim tygodniu stycznia 2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały trzodę chlewną przeciętnie po 4,53 zł/kg, o 6% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 12% taniej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była również o 19% niższa niż przed rokiem. C

W ślad za spadkiem cen w skupie taniało mięso wieprzowe. Zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe przeciętnie po 6,99 zł/kg, o 6% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 8% taniej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do analogicznego okresu przed rokiem cena tego asortymentu wieprzowego była o 19% niższa.

Źródło: KOWR