11 października 2021 r. odbyło się spotkanie sekretarza stanu Szymona Giżyńskiego z sekretarzem stanu w ministerstwie żywności, rolnictwa i przemysłu lekkiego Mongolii Tumur-Uya Jambaltseren. W spotkaniu uczestniczył także ambasador nadzwyczajny i pełnomocny Mongolii Dorj Barkhas.
W trakcie rozmów wiceminister Szymon Giżyński wspomniał o bardzo dobrych kontaktach między Polską a Mongolią i zwrócił uwagę na znaczenie sektora rolnego, uznawanego za jeden z priorytetowych kierunków współpracy dwustronnej.
Polska odnotowuje dodatnie saldo handlowe w obrotach produktami rolno-spożywczymi. Eksport polskich produktów rolno-spożywczych do Mongolii wyniósł w 2020 r. 20 mln EUR. Eksportowane są głównie warzywa, owoce zakonserwowane, a także mięso wieprzowe.
