Na przełomie stycznia/lutego br. na rynku krajowym cena zakupu żywca wieprzowego (dane ZSRIR MRiRW) była o 3% wyższa niż tydzień wcześniej i wyniosła 4,65 zł/kg. Jednocześnie była ona o 7,5% niższa niż przed miesiącem oraz o 13% niższa niż w analogicznym okresie 2025 r.
W krajach UE średnia cena zakupu świń rzeźnych klasy E w okresie od 26.01 – 01.02.2026 r. wyniosła 148,06 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była o 0,3% wyższa niż tydzień wcześniej, ale niższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 6% i o 17%. Najmniej za żywiec tej klasy uzyskiwali dostawcy w Rumunii (126,82EUR/100 kg)i Hiszpanii (128,51 EUR/100 kg), a najwięcej – w Szwecji (269,13 EUR/100 kg) i Bułgarii (218,95 EUR/100 kg). W Polsce cena żywca tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 143,91 EUR/100 kg i była o 4,15 EUR/100 kg niższa od średniej ceny w UE.
W dniach 26.01 – 01.02.26 r. na rynku krajowym zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe przeciętnie po 6,91 zł/kg, o około 1% drożej niż tydzień wcześniej, ale o 8% taniej przed miesiącem. Cena tego asortymentu wieprzowego była o 15% niższa niż w analogicznym okresie przed rokiem.
Na rynku krajowym cena zakupu żywca wołowego spadła w ciągu tygodnia o 2%, do 14,01 zł/kg. Jednocześnie była ona o 3% niższa niż przed miesiącem , ale o 24% wyższa niż przed rokiem.
W Polsce w ostatnim tygodniu stycznia 2026 r. zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat przeciętnie po 28,04 zł/kg, o 2% taniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 3% drożej niż przed miesiącem. Cena ćwierci wołowych była o 23% wyższa niż w analogicznym okresie 2025 r.
Źródło:KOWR
