Na początku grudnia 2023 r. na rynku krajowym utrzymała się tendencja spadkowa cen żywca wieprzowego. Od 4–10.12.2023 r. w zakładach mięsnych monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW średnia cena świń rzeźnych wyniosła 7,55 zł/kg i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej. W porównaniu z analogicznym okresem 2022 r. żywiec wieprzowy potaniał o 3%. W UE średnia cena świń rzeźnych klasy E nieznacznie wzrosła (0,1%) i wyniosła 213,05 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej. Była ona o 0,5% wyższa niż przed miesiącem oraz o 4% wyższa niż przed rokiem. W Polsce cena żywca wieprzowego tej klasy wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 228,20 EUR/100 kg, o 7% wyższym niż średnio w UE. Średnie ceny skupu świń rzeźnych u największych unijnych producentów wieprzowiny były niższe niż w Polsce i kształtowały się następująco: 190,00 EUR/100 kg we Francji, 195,02 EUR/100 kg w Niderlandach oraz 220,59 EUR/100 kg w Niemczech.
W Polsce średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych ukształtowała się na poziomie 11,05 zł/kg wobec 11,06 zł/kg w poprzednim tygodniu. Półtusze były o 1% droższe niż w drugim tygodniu listopadabr., ale o 2% tańszeniż przed rokiem.
Źródło: KOWR
