Koronowirusy potrzebujÄ… do namnażania gospodarza, którym jest czÅ‚owiek. DokÅ‚adna obróbka termiczna niszczy wirusa, ponieważ koronawirus ulega zniszczeniu gdy zastosuje siÄ™ odpowiedniÄ… kombinacjÄ™ czasu i temperatury np. 60stC przez 30 min. Tak wiÄ™c w przypadku miÄ™sa, produktów surowych, typowa obróbka cieplna eliminuje zanieczyszczenie mikrobiologiczne, w tym również SARS COV-2.