Spadkowa tendencja cen trzody w skupach z przed tygodnia wpływa na ceny mięsa wieprzowego. Jak podaje Biuro Analiz i Startegii KOWR n rynku krajowym w dniach 30.08 – 5.09.2021 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały trzodę chlewną średnio po 4,68 zł/kg, o 4,5% taniej niż w poprzednim tygodniu oraz o 9% taniej niż przed miesiącem. Żywiec ten był również o 3,5% tańszy niż w analogicznym tygodniu 2020 r. Krajowe ceny żywca wieprzowego były zróżnicowane regionalnie. Najwięcej za świnie rzeźne – 4,78 zł/kg uzyskiwali dostawcy z makroregionu zachodniego, obejmującego woj.: dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie i zachodniopomorskie, a najmniej – 4,49 zł/kg z makroregionu południowo-wschodniego, obejmującego woj.: lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie i świętokrzyskie.
Ceny elementów wieprzowych w 37. tygodniu 2021 r.
