Jak podaje Biuro Anliz i Startegii KOWR na podstawie danych GUS w 2019 r. bilansowe spożycie mięsa wołowego wyniosło 4,1 kg na mieszkańca i było o 1,1 kg większe niż w roku 2018. Pomimo wzrostu spożycia mięsa wołowego bilansowe spożycie mięsa i podrobów ogółem(łącznie z mięsem i podrobami przeznaczonymi na przetwory) było o 3,9% mniejsze i wyniosło 77,1 kg na mieszkańca. Spadek spożycia był spowodowany mniejszą konsumpcją mięsa wieprzowego i drobiowego. W 2019 r. spożycie mięsa wieprzowego wyniosło 40,3 kg namieszkańca, o 2,3 kg mniej niż w 2018 r., a mięsadrobiowego – 28,3 kg na mieszkańca, o 1,3 kg mniej.
