W pierwszej połowie 2015 roku średnie ceny zakupu żywca wieprzowego były niższe od notowanych w analogicznych miesiącach 2014 roku i kształtowały się generalnie na poziomie nieco niższym od średniej ceny notowanej w Unii Europejskiej. Poziom cen na polskim rynku w dużym stopniu zależy od rozwoju cen na rynku europejskim i kursu złotego w stosunku do euro. Ponieważ od sierpnia 2014 r. spadek cen na rynku wieprzowiny występował w całej Unii, dotknął on również producentów krajowych. Należy także zwrócić uwagę na wzrost ubojów świń w UE obserwowany w IV kwartale 2014 r. oraz
w I połowie 2015 r., co dodatkowo przyczyniało się do znacznych spadków cen rynkowych. Reasumując, wzrost podaży surowca wieprzowego na rynku unijnym oraz zamknięcie rynku rosyjskiego na wieprzowinę z Unii Europejskiej skutkuje utrzymaniem się cen na stosunkowo niskim poziomie.
Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR) średnia cena zakupu żywca wieprzowego za I półrocze 2015 roku wyniosła 5,56 zł/kg w masie poubojowej ciepłej (mpc), czyli 4,33 zł/kg wagi żywej i była o 13,0% niższa niż cena za I półrocze 2014 roku, kiedy to wynosiła 6,39 zł/kg w masie poubojowej ciepłej (mpc), czyli 4,98 zł/kg wagi żywej.
Przeciętna cena zakupu żywca wieprzowego w II kwartale 2015 r. wyniosła 5,63 zł/kg w masie poubojowej ciepłej (mpc), czyli 4,39 zł/kg wagi żywej i była o 2,6% wyższa niż odnotowana w I kwartale br. (5,48 zł/kg w masie poubojowej ciepłej, czyli 4,28 zł/kg wagi żywej). W stosunku do ceny z II kwartału 2014 roku cena była o 15,0% niższa.
Według danych MRiRW w czerwcu 2015 r. odnotowano w Polsce wzrost cen zakupu żywca wieprzowego. Średnia jego cena w ubojniach trzody wyniosła 5,76 zł/kg w masie poubojowej ciepłej (mpc), czyli 4,49 zł/kg* w wadze za żywiec. W stosunku do maja 2015 r. cena wieprzowiny wzrosła
o 5,8%, natomiast w stosunku do czerwca 2014 r. cena wieprzowiny spadła o 15,6%.
W I półroczu br. średnia cena wieprzowiny (klasa E, masa poubojowa schłodzona) dla krajów UE (w tym Polski) kształtowała się średnio na poziomie 140,16 euro/100 kg, tzn. była o 12,9% niższa od średniej za I półrocze 2014 r. (160,88 euro/100 kg).
W Polsce średnia cena referencyjna wieprzowiny w pierwszym półroczu br. wyniosła 139,71 euro/100 kg, tj. była o 12,0% niższa od średniej ceny za I półrocze 2014 roku (158,81 euro/100 kg). Cena ta była o 0,3% niższa od średniej ceny w krajach Unii Europejskiej. W czerwcu br. średnia cena wieprzowiny (klasa E, masa poubojowa schłodzona) dla krajów UE (w tym Polski) wynosiła 146,61 EUR/100 kg i była wyższa w porównaniu z majem 2014 roku o 3,2%, natomiast w porównaniu z czerwcem 2014 roku spadła o 14,2 %.
W analizowanym okresie cena referencyjna wieprzowiny w Polsce wyrażona w walucie unijnej wyniosła 144,29 EUR/100 kg i była wyższa o 3,4% niż w maju 2015 roku, ale w porównaniu z czerwcem 2014 roku spadła o 15,7%.
W I półroczu 2015 roku wystąpił 7% wzrost eksport mięsa wieprzowego do poziomu 191,8 tys. ton, co oznaczało, że był o 12,9 tys. ton większy niż rok wcześniej. Dane za I półrocze 2015 r. wskazują na zwiększenie przywozu mięsa wieprzowego o 10,4% do poziomu 331,4 tys. ton.
Saldo handlowe w okresie I-VI 2015 r. wyniosło minus 139,6 tys. ton wobec minus 121,3 tys. ton w okresie I-VI 2014 r.
W czerwcu 2015 r. poprawiły się relacje cen zakupu żywca wieprzowego do targowiskowych cen żyta (9,3 w czerwcu wobec 8,4 w maju br.) i cen jęczmienia (6,9 w czerwcu wobec 6,3 w maju br.). Zarówno w przypadku cen żyta, jak i jęczmienia relacje były korzystniejsze niż przed rokiem (odpowiednio 1:9,1 oraz 1:6,5).
W czerwcu br. cena targowiskowa prosiąt wynosiła 158,78 zł/sztukę. Cena ta była niższa zarówno w stosunku do ceny odnotowanej w maju 2015 roku, jak i w czerwcu 2014 roku (170,78 zł/szt.) odpowiednio o 1,0% i o 7,0%.
Źródło: MRiRW
