W okresie od 27.11 – 3.12.2023 r. na rynku krajowym bydło rzeźne kupowano przeciętnie po 9,71 zł/kg, o 3 gr/kg drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% taniej niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku żywiec wołowy był o 10% tańszy. Na rynku unijnym średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 na przełomie listopada i grudnia 2023 r. ukształtowała się na poziomie 489,52 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, nieco (o 0,3%) wyższym niż w poprzednim tygodniu oraz o 1% wyższym niż przed miesiącem. Jednocześnie żywiec wołowy był o 3% tańszy niż przed rokiem.
Cena polskiej wołowiny tej klasy wyrażona w euro wyniosła 486,43 EUR/100 kg i była o 3,09 EUR/100 kg niższa od średniej ceny w UE, o 22,91 EUR/100 kg niższa niż we Francji, o 16,61 EUR/100 kg niższa niż w Hiszpanii, o 2,49 EUR/100 kg niższa niż w Irlandii, ale wyższa niż in. w Niemczech (o 9,13 EUR/100 kg) i Niderlandach (o 118,47 EUR/100 kg).
Źródło: KOWR
