Po przedświątecznym ożywieniu popytu, od dwóch tygodni ceny żywca wieprzowego spadają.
W dniach 26.12.2016 – 01.01.2017 zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały żywiec wieprzowy przeciętnie po 4,87 zł/kg, o 3% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 4% taniej niż przed miesiącem. Cena żywca była jednak
o 26% wyższa niż w ostatnim tygodniu roku 2015.
Źródło: ARR