Na rynku krajowym w dn. 7-13 sierpnia br. cena zakupu bydła rzeźnego wzrosła do poziomu 9,82 zł/kg wobec 9,69 zł/kg w poprzednim tygodniu (wzrost o 1,4%). Żywiec wołowy był o 2,2% droższy niż przed miesiącem, jednocześnie o 13% tańszy niż przed rokiem. W Unii Europejskiej średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3, podobnie jak przed tygodniem, wyniosła 479,32 EUR/100 kg i była o 0,8% niższa niż przed miesiącem oraz o 2% niższa niż przed rokiem.
W Polsce cena wołowiny tej klasy wyrażona w euro ukształtowała się na poziomie 460,32 EUR/100 kg. Drożej niż w Polsce za żywiec wołowy płacono m.in. we Francji (503,71 EUR/100 kg, o 43,40 EUR więcej) i w Hiszpanii (500,62 EUR/100 kg, o 40,31 EUR więcej). Taniej za bydło płacono m.in. w Niderlandach (419,43EUR/100 kg, o 40,89 EUR mniej) i Niemczech (452,98 EUR/100kg, o 7,34 EUR mniej).
Zakłady mięsne w Polsce zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat przeciętnie po 20,08 zł/kg, 2% taniej niż w poprzednim tygodniu. Cena tego asortymentu była o 1% wyższa niż miesiąc temu, ale o 8,5% niższa niż przed rokiem.
Źródło: KOWR
