W najnowszym raporcie Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), który zostaÅ‚ opublikowany w maju 2015, w bieżącym roku prognozowany jest wzrost Å›wiatowej produkcji miÄ™sa o 4 mln ton lub 1,3%. WedÅ‚ug przewidywaÅ„ produkcja ta ma wynieść 318,7 mln ton. Wzrost produkcji prognozowany jest gÅ‚ównie w Chinach, krajach Unii Europejskiej, U.S.A i Brazylii.
Największy wzrost produkcji ma nastąpić na rynku mięsa wieprzowego oraz drobiu. Nieznacznie wzrośnie produkcja mięsa wołowego i baraniny.
WedÅ‚ug ekspertów FAO, w 2015 roku Å›wiatowy handel miÄ™sem wyniesie 31,2 mln ton, co stanowi 9,8% produkcji Å›wiatowej. Wynik ten jest o 1,7% wyższy niż przed rokiem. Dynamika wzrostu ma być jednak mniejsza w stosunku do minionego roku.
W Å›wiatowym handlu wiÄ™cej bÄ™dzie miÄ™sa woÅ‚owego, wieprzowego i drobiu, natomiast spadnie handel miÄ™sem owczym. Najważniejszym gatunkiem miÄ™sa kierowanym do handlu pozostanie w dalszym ciÄ…gu drób, wyprzedzajÄ…c popularnoÅ›ciÄ… miÄ™so woÅ‚owe i wieprzowe. MiÄ™so owcze osiÄ…gnie wedÅ‚ug prognoz 3% udziaÅ‚ów w Å›wiatowym handlu miÄ™sem.
Na podstawie: FAMMU/FAPA
