Artykuły z etykietą "wołowina"
Kebab to jedno z najbardziej tradycyjnych daÅ„ kuchni orientalnej, które na przestrzeni ostatnich kilku lat podbiÅ‚o niemal caÅ‚y Å›wiat.
Kebab zakorzenił się także w polskie zwyczaje, gdyż prawdopodobnie nie ma większego miasta, gdzie nie byłoby pr...
W latach 90 woÅ‚owina byÅ‚a bardzo popularnym miÄ™sem. Jej spożycie wynosiÅ‚o ok. 17 kg w skali roku na osobÄ™, ze wzglÄ™du na wykorzystanie jej do produkcji przetworów miÄ™snych – gÅ‚ównie kieÅ‚bas. Obecnie spożycie woÅ‚owiny jest 10-krotnie mniejsze. Powodem taki...
Kebab jest posiÅ‚kiem szybkim i niezwykle popularnym - niemal każdy punkt gastronomiczny posiada go w swojej ofercie. Liczba lokali serwujÄ…cych to pyszne danie stale wzrasta, a klientów nie brakuje. Kebab może być przygotowywany na różne sposoby, cieszy siÄ™ w...
Nie ma to, jak mięso z lokalnej masarni!
Najlepszy rosóÅ‚ to taki, w którym nie brakuje dobrej woÅ‚owiny. ZresztÄ… każdy wywar na niej oparty jest aromatyczny i smaczny. WoÅ‚owina to miÄ™so w Polsce coraz bardziej doceniane ze wzglÄ™du na wysokÄ… przyswa...
Firma BLUTEX Sp. z o.o. to niewielka ubojnia zatrudniajÄ…ca ok. 40 osób, istniejÄ…ca na runku od 2001 roku. ZasiÄ™g dziaÅ‚alnoÅ›ci firmy obejmuje takie województwa jak: wielkopolskie, lubuskie, dolnoÅ›lÄ…skie i kujawsko – pomorskie.
Zakład specjalizuje s...
WoÅ‚owina należy do miÄ™s czerwonych, a jej walory smakowe znane sÄ… na caÅ‚ym Å›wiecie. Ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Różnorodność elementów woÅ‚owych pozyskanych z tuszy, daje możliwość przygotowania ciekawych potraw. Za miÄ™sem woÅ‚owym przemawi...
WoÅ‚owina to miÄ™so bardzo popularne na Å›wiecie. W Stanach Zjednoczonych króluje pod postaciÄ… steków, we Francji wystÄ™puje jako wykwintne danie Chateaubriand, w Europie czÄ™sto goÅ›ci na stoÅ‚ach w boeuf Strogonow czy też w austriackim geschnetzeltes (potrawka z cie...
Coraz częściej najważniejszym kryterium wyboru dostawcy miÄ™sa jest jakość a niska cena, na szczęście, odchodzi do lamusa. Wielu producentów wÄ™dlin, handlowców i konsumentów jest dzisiaj Å›wiadomych siÅ‚y, jakÄ… daje produkt oparty na wysokiej klasie suro...
Opublikowany: 02.12.2017
Kategorie:
Artykuły,
Mięso i wędliny dla handlu i gastronomii,
cielęcina,
wieprzowina,
wołowina,
Zakłady mięsne,
rozbiór mięsa,
ubojnia,
Etykiety:
wieprzowina,
wołowina,
ubojnie,
W Polsce w dniach od 19-25 czerwca 2017 zakłady mięsne kupowały żywiec wołowy przeciętnie po 6,27 zł/kg, o 1% taniej niż tydzień wcześniej oraz o 1 gr/kg taniej niż przed miesiącem (6,28 zł/kg).
Cena bydła rzeźnego była jednak nieco (o 0,4%) wyższa niż w tym samym okre...
Odnotowano 143 tys. ton wyeksportowanych produktów woÅ‚owych i cielÄ™cych za pierwszÄ… poÅ‚owÄ™ roku 2017, daje to wzrost o 1% w porównaniu do stanu sprzed roku. Import wyniósÅ‚ 18 tys. ton, co jest o 75 ton mniej niż przed rokiem.
ŹródÅ‚o: ARR...