Artykuły w kategorii: Mięso i wędliny dla handlu i gastronomii
HACCP w hurtowni mięsa — praktyczna check-lista na 2026 rok
Kontrola z sanepidu rzadko zaczyna się od dokumentów. Inspektor najpierw patrzy na termometr w chłodni, potem na rejestr temperatur, a dopiero na końcu na segregator z procedurami. Jeśli te trzy rzeczy się nie zgadzają, reszta systemu przestaje mieć znaczenie...
Osobowość Roku 2026 Branży Mięsnej w Kategorii Zarządzanie...
PRZEZES ZARZĄDU ZAKŁADÓW MIĘSNYCH SKIBA – ANDRZEJ SKIBA Z TYTUŁEM OSOBOWOŚĆ ROKU 2026 BRANŻY MIĘSNEJ W KATEGORII ZARZĄDZANIE
Podczas Kongresu MEATing 2026, prezes zarządu ZM Skiba – Andrzej Skiba – został uhonorowany tytułem Osobowość Roku Branży ...
Od pasji do międzynarodowego sukcesu. 35 lat rozwoju MARK’S Ma...
Od pasji do międzynarodowego sukcesu. 35 lat rozwoju MARK’S Marszałkowscy
Dziś – duża, nowoczesna, rozwijająca się firma, zatrudniająca ok. 700 osób i obecna na ponad 40 rynkach międzynarodowych. Na co dzień mało kto pamięta, że za tym obrazem stoi 35 la...
Golonka Wolno Gotowana - producent ZM Skiba z 1 miejscem w kon...
Dobry produkt poznaje się po smaku, świetny produkt – po tym, że chce się do niego wracać.
Z ogromną radością informujemy, że Golonka Wolno Gotowana ZM Skiba zdobyła 1 miejsce w kategorii „Żywność wygodna” w konkursie „To mi smakuje – Eksperci...
Mieszanki przypraw dla regionalnych kiełbas: jak dobrać profil...
Rynek wyrobów mięsnych w Polsce wciąż silnie opiera się na tradycji regionalnej, jednak coraz częściej wymaga jednocześnie elastyczności i dostosowania do lokalnych preferencji konsumenckich. W przypadku kiełbas to właśnie mieszanki przypraw decydują o ich tożsamości ...
Wędliny " na maśle z czarnuszką " - jakość, smak i naturalność...
W dobie rosnącej świadomości żywieniowej konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które łączą doskonały smak z wysoką jakością i naturalnym składem. Trend ten wyraźnie widoczny jest również w kategorii wędlin premium, gdzie liczy się nie t...
Dania garmażeryjne ZRW Janeta – sprawdzona wartość dla sklepów...
Dania garmażeryjne ZRW Janeta – sprawdzona wartość dla sklepów mięsnych i hurtowni
Dania garmażeryjne Zakładu Rzeźniczo-Wędliniarskiego Janeta to przemyślana propozycja dla sklepów mięsnych i hurtowni, które chcą oferować swoim klientom...
Trend „premium charcuterie” – jak restauracje mogą zarabiać na...
W segmencie gastronomicznym obserwujemy w 2026 r. dynamiczny wzrost zainteresowania produktami premium, także w obszarze wędlin. Coraz częściej konsumenci wybierają jakościowe doświadczenia smakowe, które mogą dzielić z bliskimi – stąd rosnąca popularno...
Produkty mięsne w słoikach – tradycyjny smak w wygodnej formi...
Zakłady Mięsne HAM konsekwentnie rozwijają swoją ofertę, odpowiadając na zmieniające się potrzeby rynku oraz oczekiwania współczesnych konsumentów. Producent znany z przywiązania do tradycyjnych receptur i wysokiej jakości surowców wprowadza do sprzedaży ko...
Automatyczne linie rozbioru a kapitał ludzki – jak pogodzić ro...
W branży mięsnej automatyzacja procesów przetwórczych przestała być jedynie elementem nowoczesnego marketingu i stała się realną koniecznością. Rosnące koszty pracy, presja jakościowa oraz oczekiwania konsumentów co do bezpieczeństwa i powtarzal...
Pierwsza Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Następna Ostatnia
