Artykuły w kategorii: Mięso i wędliny dla handlu i gastronomii
Staropolskie wyroby… z tÄ™sknoty za tradycjÄ…
Masarnia „Staropolska Strzecha” to firma czerpiÄ…ca z najlepszych zwyczajów polskiej kuchni. PowstaÅ‚a z miÅ‚oÅ›ci do tradycji wÄ™dliniarskich, kultywowanych w rodzinie zaÅ‚ożyci...
Na Śląsku nie tylko kopalnie węgla
Pochodzenie nazwy ÅšlÄ…sk, krainy zamieszkiwanej już od starożytnoÅ›ci budzi wielkie dyskusje. Jedni uważajÄ…, że pochodzi ona od nazwy rzeki ÅšlÄ™zy, drudzy twierdzÄ…, że nazwa terenu ma Å›cisÅ‚y zwiÄ…zek ze sÅ‚owem „Å›lÄ™g” wzglÄ™dnie &bd...
Parówki to ulubione danie miÄ™sne dzieci, ale nie tylko, bo jedzÄ… je także doroÅ›li. Parówki w wersji light, zwÅ‚aszcza takie, które zawierajÄ… niewielkÄ… zawartość tÅ‚uszczu sÄ… najczęściej wybierane przez osoby dbajÄ…ce o zdrowy tryb życia a także bÄ™dÄ…ce na...
Gdy w 1998 roku, na rynku pojawiÅ‚a siÄ™ firma Konkret, prowadzona wówczas przez Zbigniewa StempieÅ„ z siedzibÄ… w Górze BaÅ‚drzychowskiej – Kolonia, nikt nie przypuszczaÅ‚, iż w krótkim czasie, wywoÅ‚a tak potężne zamieszanie nie tyl...
WYROBY MARYNOWANE ZM POLIWCZAK …
to wyjÄ…tkowe wÄ™dzonki, których smak zachwyci każdego
Nie od dzisiaj wiadomo, że odpowiednia kompozycja przypraw i dobrze dobrany proces technologiczny ma znaczący wpływ na wyjątkowy w swoim rodzaj...
Pierwsze bułki z rozdrobnionym mięsem baranim, wołowym lub drobiowym, sałatkami i sosem, potocznie zwane kebabami, miały swoją premierę w Polsce kilkanaście lat temu. Szybko zyskały wierną grupę smakoszy i w piorunującym tempie wyparły nudne hamburgery i hot-dogi. Pierwsz...
Któż nie zdaje sobie sprawy z bogatej różnorodnoÅ›ci gatunków szynek dostÄ™pnych w lokalnych sklepach. Jest ich tak wiele, że trudno dokonać wyboru zwÅ‚aszcza, gdy nic nie wiemy o subtelnych różnicach smakowych. Szynka szlachetna to nowość w ofercie ...
Prawdopodobnie żadna wÄ™dlina nie cieszy siÄ™ tak dużą popularnoÅ›ciÄ… na caÅ‚ym Å›wiecie jak salami. Wszystkie rodzaje salami sÄ… wytwarzane z surowych skÅ‚adników.
Tradycyjne salami dojrzewające wytwarza się z wieprzowiny bez żadnych domieszek. Składniki mi...
PrzeciÄ™tny konsument przygotowujÄ…c posiÅ‚ek skÅ‚adajÄ…cy siÄ™ z miÄ™sa wieprzowego nie zastanawia siÄ™ jakÄ… drogÄ™ musiaÅ‚o ono przejść, aby trafić w takiej postaci na jego stóÅ‚. Zapewne również nie jest w stanie ocenić jego jakoÅ›ci w momencie zakupu, a jedyni...
WspóÅ‚czesny konsument dokonujÄ…c wyborów żywieniowych kieruje siÄ™ gÅ‚ównie wartoÅ›ciami odżywczymi produktów. W dobie konserwantów nieÅ‚atwo jest znaleźć wyrób naturalny i jednoczeÅ›nie smaczny, a wymagania klientów odnoÅ›ni...