Artykuły w kategorii: Artykuły
System oznakowania żywności Nutri-Score, opracowany we Francji i stosowany w wielu krajach UE, stopniowo zyskuje znaczenie również w Polsce. Jego głównym celem jest pomoc konsumentom w dokonywaniu szybkich i świadomych wyborów zakupowych. Oznaczenie przy...
Wybór odpowiedniego dostawcy mięsa to jedna z kluczowych decyzji dla firm działających w branży mięsnej, gastronomii czy handlu detalicznym. Współpraca z lokalnymi producentami niesie wiele korzyści – od świeżości i krótszych łańcuchów dosta...
Smak, jakość i wygoda – nowoczesne produkty od Gold Drob Kurcze Pieczone
Rynek produktów mięsnych i półproduktów kulinarnych w Polsce dynamicznie się rozwija. Klienci – zarówno indywidualni, jak i z sektora HoReCa – coraz częściej...
Szlachetna tradycja na talerzu – Schab Szlachecki i Szynka Babci z certyfikatem Doceń Polskie
Polska branża mięsna od lat słynie z wysokiej jakości i bogatej tradycji kulinarnej. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które nie tylko doskonale s...
Na coraz bardziej konkurencyjnym rynku mięsnym przewagę zdobywają nie tylko ci, którzy oferują wysokiej jakości produkty, ale przede wszystkim ci, którzy potrafią zbudować rozpoznawalną i wiarygodną markę. W dobie rosnącej świadomości konsumentów, dynami...
fot.Krzysztof Bartoszewicz
Remigiusz Zagraba: Proszę przybliżyć historię marki Tork – kiedy powstała, jak się rozwijała i w jakiej dziedzinie się specjalizuje?
Krzysztof Bartosiewicz: Marka Tork należy do firmy Essity – globalnego lidera w dziedzinie higieny ...
fot. CRAEMER
W procesach produkcyjnych i logistycznych w zakładach uboju zwierząt i rozbioru mięsa oraz w branży przetwórstwa mięsa kwestie higieny mają fundamentalne znaczenie. Grupa Craemer, która dysponuje ponad 60-letnim doświadcz...
W branży mięsnej higiena to fundament zaufania klientów i bezpieczeństwa żywności. Nawet najlepiej zaopatrzony sklep nie utrzyma renomy, jeśli pojawią się zaniedbania w czystości czy przechowywaniu produktów. Wdrożenie systemu HACCP (Hazard Analysis and Critica...
Sezon grillowy w Polsce trwa kilka miesięcy, ale to właśnie w tym czasie sklepy mięsne mogą znacząco zwiększyć swoje obroty. Konsumenci chętnie sięgają po produkty wygodne, świeże i gotowe do użycia od razu po zakupie. Odpowiedzią na te oczekiwania są gotowe zestawy BBQ &nda...
W branży mięsnej precyzyjne oznaczanie produktów odgrywa kluczową rolę zarówno w kontekście przepisów prawa, jak i efektywnej obsługi klienta. W dobie rosnących wymagań dotyczących informacji o pochodzeniu, składzie i terminach przydatności produkt&oacut...