Artykuły w kategorii: Artykuły
W nowoczesnym handlu detalicznym sprawnie działająca lada mięsna to jeden z kluczowych elementów wpływających na jakość obsługi klienta oraz wyniki sprzedaży. Awaria krajalnicy, wilka do mięsa czy pakowarki próżniowej oznacza nie tylko utrudnienia dla personelu...
Kontrola z sanepidu rzadko zaczyna się od dokumentów. Inspektor najpierw patrzy na termometr w chłodni, potem na rejestr temperatur, a dopiero na końcu na segregator z procedurami. Jeśli te trzy rzeczy się nie zgadzają, reszta systemu przestaje mieć znaczenie...
Sprawność urządzeń wykorzystywanych w zakładach mięsnych ma bezpośredni wpływ na wydajność produkcji, bezpieczeństwo pracy oraz ograniczenie kosztownych przestojów. Dlatego tak ważny jest dostęp do wysokiej jakości części zamiennych, które pozwalają szybko przy...
PRZEZES ZARZĄDU ZAKŁADÓW MIĘSNYCH SKIBA – ANDRZEJ SKIBA Z TYTUŁEM OSOBOWOŚĆ ROKU 2026 BRANŻY MIĘSNEJ W KATEGORII ZARZĄDZANIE
Podczas Kongresu MEATing 2026, prezes zarządu ZM Skiba – Andrzej Skiba – został uhonorowany tytułem Osobowość Roku Branży ...
Od pasji do międzynarodowego sukcesu. 35 lat rozwoju MARK’S Marszałkowscy
Dziś – duża, nowoczesna, rozwijająca się firma, zatrudniająca ok. 700 osób i obecna na ponad 40 rynkach międzynarodowych. Na co dzień mało kto pamięta, że za tym obrazem stoi 35 la...
Dobry produkt poznaje się po smaku, świetny produkt – po tym, że chce się do niego wracać.
Z ogromną radością informujemy, że Golonka Wolno Gotowana ZM Skiba zdobyła 1 miejsce w kategorii „Żywność wygodna” w konkursie „To mi smakuje – Eksperci...
Sezon grillowy to czas, w którym konsumenci coraz częściej poszukują produktów łączących tradycyjny smak, wysoką jakość surowca oraz wygodę przygotowania. W odpowiedzi na te oczekiwania MARKAM z Kasinki Małej przygotował szeroką ofertę wyrobów grillowych...
Rosnąca popularność sklepów convenience oraz zmieniające się nawyki konsumentów sprawiają, że handel detaliczny coraz częściej poszukuje rozwiązań umożliwiających szybką obsługę klientów i atrakcyjną ekspozycję produktów świeżych. Szczególn...
Rynek wyrobów mięsnych w Polsce wciąż silnie opiera się na tradycji regionalnej, jednak coraz częściej wymaga jednocześnie elastyczności i dostosowania do lokalnych preferencji konsumenckich. W przypadku kiełbas to właśnie mieszanki przypraw decydują o ich tożsamości ...
Kebab należy do najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni orientalnej, które w ostatnich latach zdobyło ogromną popularność na rynkach całego świata. Jego uniwersalny charakter, różnorodność form podania oraz intensywny smak sprawiły, że stał się stałym e...