Artykuły w kategorii: Artykuły
Kiełbasa ze świniobicia – tradycja, smak i jakość od Borowina Zakład Mięsny Podsiadły Sp. J.
Kiełbasa ze świniobicia to produkt, który od lat zajmuje szczególne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej. Wyrób ten, przygotowywany z najwy...
Dynamiczny rozwój technologii sprawia, że automatyzacja coraz śmielej wkracza w sektor handlu detalicznego – również w sklepy mięsne. Roboty kompletujące zamówienia, systemy self-checkout czy inteligentne ladownie chłodnicze nie są już fut...
fot. Markam
Rosnące oczekiwania konsumentów wobec wygody, smaku oraz pewności pochodzenia żywności sprawiają, że segment produktów gotowych do podgrzania dynamicznie rośnie. Wyróżniają się w nim wyroby wolno gotowane, które dzięki długiej, kontr...
Rosnące koszty energii, pasz, transportu i pracy sprawiają, że utrzymanie rentowności w branży mięsnej staje się coraz większym wyzwaniem. W ostatnich latach presja cenowa ze strony sieci handlowych i konsumentów dodatkowo ogranicza możliwości kształtowania marż. W ta...
Odpowiednio zaprojektowane zaplecze sklepu mięsnego to klucz do sprawnej obsługi klientów, utrzymania wysokiej jakości produktów oraz spełnienia wymogów sanitarnych i weterynaryjnych. Dobrze zorganizowane zaplecze nie tylko ułatwia pracę personelu, ale t...
Sprzedaż mięsa przez internet, jeszcze kilka lat temu postrzegana jako niszowa, dziś dynamicznie się rozwija. Coraz więcej konsumentów oczekuje, że produkty świeże – w tym mięso, drób czy wędliny – będą dostępne online z gwarancją jakości i bezpiecz...
System oznakowania żywności Nutri-Score, opracowany we Francji i stosowany w wielu krajach UE, stopniowo zyskuje znaczenie również w Polsce. Jego głównym celem jest pomoc konsumentom w dokonywaniu szybkich i świadomych wyborów zakupowych. Oznaczenie przy...
Wybór odpowiedniego dostawcy mięsa to jedna z kluczowych decyzji dla firm działających w branży mięsnej, gastronomii czy handlu detalicznym. Współpraca z lokalnymi producentami niesie wiele korzyści – od świeżości i krótszych łańcuchów dosta...
Smak, jakość i wygoda – nowoczesne produkty od Gold Drob Kurcze Pieczone
Rynek produktów mięsnych i półproduktów kulinarnych w Polsce dynamicznie się rozwija. Klienci – zarówno indywidualni, jak i z sektora HoReCa – coraz częściej...
Szlachetna tradycja na talerzu – Schab Szlachecki i Szynka Babci z certyfikatem Doceń Polskie
Polska branża mięsna od lat słynie z wysokiej jakości i bogatej tradycji kulinarnej. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które nie tylko doskonale s...