Szlachetna tradycja na talerzu – Schab Szlachecki i Szynka Babci z certyfikatem Doceń Polskie
Polska branża mięsna od lat słynie z wysokiej jakości i bogatej tradycji kulinarnej. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które nie tylko doskonale smakują, ale także dają gwarancję pochodzenia i bezpieczeństwa. W tym kontekście szczególnego znaczenia nabierają wędzonki wyróżnione certyfikatem Doceń Polskie. W gronie laureatów znajdują się dwa wyroby o wyjątkowym charakterze: Schab Szlachecki oraz Szynka Babci.
Schab Szlachecki – elegancja i klasyka
Schab Szlachecki powstaje ze schabu wieprzowego bez kości, który przechodzi proces peklowania, wędzenia i parzenia. Dzięki temu uzyskuje atrakcyjną barwę od jasnobrązowej do brązowej, a dodatkowe przyprawy naturalne podkreślają jego wygląd. Na przekroju mięso ma odcień jasnoróżowy do różowego, co świadczy o starannym przygotowaniu i wysokiej jakości surowca.
„To wyrób, który doskonale sprawdza się zarówno w sprzedaży detalicznej, jak i w gastronomii” – podkreślają przedstawiciele producenta.
Schab Szlachecki pakowany jest luzem lub próżniowo, w formatach od 1,2 do 2,5 kg, co czyni go wygodnym produktem dla sklepów mięsnych, hurtowni i gastronomii.
Szynka Babci – smak rodzinnej tradycji
Drugim produktem jest Szynka Babci, wędzonka przygotowana z mięśni szynki wieprzowej z cienką, maksymalnie 2-milimetrową warstwą tłuszczu. Poddana procesowi peklowania, wędzenia i parzenia, przybiera formę walca umieszczonego w siatce wędliniarskiej.
„Szynka Babci to wyrób, który przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań i tradycyjnych smaków. Delikatna warstwa tłuszczu podkreśla aromat mięsa” – zaznacza producent.
Produkt dostępny jest luzem lub pakowany próżniowo, a pojedyncze sztuki ważą od 1,5 do 2 kg, co ułatwia sprzedaż i zastosowanie w gastronomii.
Certyfikat Doceń Polskie – gwarancja jakości
Zarówno Schab Szlachecki, jak i Szynka Babci zostały wyróżnione prestiżowym certyfikatem Doceń Polskie, przyznawanym produktom o najwyższej jakości, wytwarzanym w Polsce.
„Wybierając wyroby oznaczone tym znakiem, konsumenci otrzymują gwarancję jakości, a jednocześnie wspierają rozwój polskiej przedsiębiorczości” – dodaje Wiesław Bober, członek Loży Ekspertów programu.
Ekspert podkreśla, że polska żywność to synonim naturalności i smaku. „Warto wybierać rodzime wyroby, bo dzięki temu inwestujemy w naszą gospodarkę i zachowujemy kulinarne dziedzictwo dla przyszłych pokoleń” – zaznacza.
Zastosowanie i wartość rynkowa
Oba wyroby kierowane są przede wszystkim do klientów sklepów mięsnych, hurtowni oraz gastronomii. Schab Szlachecki świetnie sprawdza się na kanapkach, półmiskach i przekąskach, natomiast Szynka Babci doskonale wpisuje się w klimat domowych, rodzinnych posiłków.
Schab Szlachecki i Szynka Babci to dwa wyroby, które harmonijnie łączą tradycję z nowoczesnymi standardami produkcji.
Ich zaletą jest czytelny skład, tradycyjna receptura oraz powtarzalna jakość. Wyróżnienie Doceń Polskie wzmacnia pozycję rynkową i pozwala producentom dotrzeć do świadomych konsumentów, którzy doceniają polskie pochodzenie produktów.
więcej informacji:
