Artykuły w kategorii: Artykuły
fot. ZPM Mieczysław Witkowski
Warto celebrować codziennie chwile z najbliższymi, a nic tak nie łączy, jak wspólny posiłek. Pod warunkiem, że będzie smaczny, wyjątkowy, pachnący i bez konserwantów !
Przenieśmy się na tereny Roztoczańskiego Parku Narodowego d...
.jpg)
Wielu producentów wędlin rozwija własne sieci specjalistycznych sklepów. Z reguły są to niewielkie powierzchnie z urządzeniami chłodniczymi w których prezentowane są produkty. Niestety, urządzenia dobierane są ze względu na jedno kryterium, ...
.jpg)
fot.freepik.pl
Pasztet to potrawa wyrabiana mechanicznie lub ręcznie na jednolitą masę, która przyrządzana jest najczęściej z surowego lub gotowanego mięsa: wieprzowego, drobiowego lub króliczego oraz podrobów. Aby pasztet nabrał odpowied...
W dniach 9 i 10 października 2018 r. w Warszawie odbył się prestiżowy w branży gastronomicznej Kongres Polskich Szefów Kuchni.
Jednym z wystawców była GRUPA POLSKIE GĘSI, która nie tylko zaprezentowała ciekawe produkty oparte na mięsie z gęsiny, ale t...
fot. Wytwórnia wędlin "Adoz"
Kiełbasa podwawelska to jedna z najpopularniejszych kiełbas w Polsce. Jest dostępna niemal w każdej masarni i chętnie kupowana przez konsumentów. Czy jednak kiełbasa podwawelska, podwawelskiej jest równa?
Kiełba...
Przez lata efektywnego funkcjonowania na rynku mięsnym ubojnia drobiu Prus przechodziła nieustanną modernizację, dostosowując się do wymogów europejskich i uzyskując zdolność produkcyjną do 12 tysięcy sztuk dziennie. Towar dostarczany do ubojni pozyskiwany jest z&n...
.jpg)
Remigiusz Zagraba: Sieć Auchan obecna jest w Polsce od 1996 r., a swój pierwszy hipermarket otworzyliście Państwo w Piasecznie. Ile sklepów dzisiaj należy do sieci i czy w planach jest jej dalszy rozwój?
Dorota Patejko: Obecnie Auchan to 75 hiperm...
Trudno jeszcze dzisiaj znaleźć szynkę, którą uwielbialiby nie tylko seniorzy, ale także dzieci, sportowcy, a nawet alergicy, a wszytko to na bazie wieprzowiny, która smakuje wybornie!
Wszem wobec usłyszeć bowiem można, że tylko dobrą szynkę poznamy po zawar...
Czy transport i magazynowanie mięsa może być jeszcze bardziej wygodne i bezpieczne ?
Jeśli pod uwagę weźmiemy duże plastikowe skrzynie, nazywane także skrzyniopaletami to znajdziemy wiele korzyści, które sprawią, że transport i przechowywanie świeżego mięsa będzie k...
Zdj. Kiełbaski Ślązaczki - ZM Berger
W ofercie firmy Berger nie brakuje szlachetnych produktów z gwarancją doskonałego smaku, mocno osadzonych w śląskiej tradycji kulinarnej. Jednak w gronie „ślōnskich szpecyjałōw” pojawiła się propozycja wyjątkowa...
