Artykuły w kategorii: Artykuły
Na coraz bardziej konkurencyjnym rynku mięsnym przewagę zdobywają nie tylko ci, którzy oferują wysokiej jakości produkty, ale przede wszystkim ci, którzy potrafią zbudować rozpoznawalną i wiarygodną markę. W dobie rosnącej świadomości konsumentów, dynami...
fot.Krzysztof Bartoszewicz
Remigiusz Zagraba: Proszę przybliżyć historię marki Tork – kiedy powstała, jak się rozwijała i w jakiej dziedzinie się specjalizuje?
Krzysztof Bartosiewicz: Marka Tork należy do firmy Essity – globalnego lidera w dziedzinie higieny ...
fot. CRAEMER
W procesach produkcyjnych i logistycznych w zakładach uboju zwierząt i rozbioru mięsa oraz w branży przetwórstwa mięsa kwestie higieny mają fundamentalne znaczenie. Grupa Craemer, która dysponuje ponad 60-letnim doświadcz...
W branży mięsnej higiena to fundament zaufania klientów i bezpieczeństwa żywności. Nawet najlepiej zaopatrzony sklep nie utrzyma renomy, jeśli pojawią się zaniedbania w czystości czy przechowywaniu produktów. Wdrożenie systemu HACCP (Hazard Analysis and Critica...
Sezon grillowy w Polsce trwa kilka miesięcy, ale to właśnie w tym czasie sklepy mięsne mogą znacząco zwiększyć swoje obroty. Konsumenci chętnie sięgają po produkty wygodne, świeże i gotowe do użycia od razu po zakupie. Odpowiedzią na te oczekiwania są gotowe zestawy BBQ &nda...
W branży mięsnej precyzyjne oznaczanie produktów odgrywa kluczową rolę zarówno w kontekście przepisów prawa, jak i efektywnej obsługi klienta. W dobie rosnących wymagań dotyczących informacji o pochodzeniu, składzie i terminach przydatności produkt&oacut...
Wszystkich Świętych to dzień, w którym pamięć o bliskich spotyka się z pięknem tradycji. Polskie cmentarze rozświetlają się tysiącami zniczy, a nagrobki zdobią starannie przygotowane kompozycje. W centrum uwagi pozostają wiązanki na cmentarz – dekoracje, któ...
Dobrze przygotowany stek to kulinarna wizytówka restauracji, ale także wyzwanie w domowej kuchni. Wbrew pozorom, smażenie wołowiny nie polega wyłącznie na wrzuceniu mięsa na patelnię. Kluczem do sukcesu są: odpowiedni wybór kawałka, właściwe przygotowanie i zna...
W ostatnich latach obserwujemy wyraźny wzrost zainteresowania produktami lokalnymi, rzemieślniczymi i tradycyjnymi. Wędliny regionalne, wytwarzane według dawnych receptur i z wykorzystaniem naturalnych metod, zyskują na znaczeniu w oczach coraz bardziej świadomych konsument&...
Rosnąca popularność zakupów online obejmuje już nie tylko elektronikę czy odzież, ale także artykuły spożywcze, w tym mięso i wędliny. Polacy coraz chętniej zamawiają produkty mięsne z dostawą do domu, oczekując nie tylko wygody, lecz także wysokiej jakości i świeżośc...