Artykuły w kategorii: Artykuły
Remigiusz Zagraba: MAZURINA to gustownie i stylowo urządzona restauracja ze Szczytna. Położona jest nad jeziorem Domowym Małym. Klientów przyciąga ciekawym wnętrzem i bogatym menu. Dlaczego jeszcze warto odwiedzić Mazurianę?
Krzysztof Dunajski: To ...
Remigiusz Zagraba: Panie Jerzy, skąd pomysł na działalność związaną z wędzeniem produktów mięsnych?
Jerzy Grobarek: Urządzeniami do produkcji mięsa, w tym do wędzenia zająłem się 25 lat temu. Zaczynałem od pracy dla innych firm, następnie byłem przedstawic...
5.01.2018 r. odbyło się spotkanie Kierownictwa Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi pod przewodnictwem ministra Krzysztofa Jurgiela z udziałem Dyrektora Generalnego KOWR, dyrektora Praskiej Giełdy Spożywczej. Rozmowy dotyczyły przyszłości rolno-spożywczych rynków hurtowy...
Zgodnie z informacjami podanymi przez Głównego Lekarza Weterynarii wystąpiły nowe przypadki ASF u dzików na terytorium Polski. Potwierdzono wystąpienie wirusa na terenie powiatów: otwockiego (woj. mazowieckie), łukowskiego (woj. lubelskie), suwalskiego (woj...
Eksperci UE prognozują, że światowy import wieprzowiny do 2030 roku będzie rósł. Wzrost ten jednak będzie wolniejszy niż w ubiegłej dekadzie i wyniesie 560 tys. ton, a cały import 8,4 mln ton. Główny wzrost importu nastąpi w krajach azjatyckich i Afryki Subsaharyj...
Kiedy odwiedza się sklepy małopowierzchniowe, często można usłyszeć, że w marketach są niskie ceny, mega promocje, generalnie narzekaniom nie ma końca.
Odpowiedź jest następująca, niewielkie sklepy powinny przede wszystkim dbać o jakość sprzedawanego mięsa i wędlin, kt&oac...
Remigiusz Zagraba: Hurtownia PANWA to jeden z najbardziej znanych dystrybutorów w Małopolsce. Jakie wędliny posiadacie Państwo aktualnie w swojej ofercie?
Anna Jerzak: Cały czas dostosowujemy się do potrzeb klientów. Nasza oferta jest urozmaicona. Posiadamy p...
Branża mięsna oparta jest na długim łańcuchu dostaw. Zanim produkt trafi do konsumenta przebywa długą drogę. Zwierzęta od hodowcy trafiają do ubojni, następnie do rozbioru mięsa i w zależności od zapotrzebowania albo od razu w postaci surowej do punktu sprzedaży, albo do zak...
Skarby kulinarne Ziemi Łódzkiej
Regionalna kuchnia łódzka to połączenie czterech kultur: polskiej, niemieckiej, rosyjskiej i żydowskiej. Czym zaowocowała taka mieszanka w przypadku Łodzi i okolic? Przyjrzyjmy się…
Z jednej ...
Fot. Pixabay.com
Kulinarne Mazowsze: kurpiowska puszcza i królewski stół
Tak w dużym uproszczeniu można określić schemat tradycji kulinarnych Mazowsza. Choć puszcza to nie tylko Kurpie, a Warszawa to nie tylko zamek, ale także mieszczanie....
