Artykuły w kategorii: Artykuły
Rozwój handlu internetowego w ostatnich latach objął niemal wszystkie segmenty rynku, w tym również branżę spożywczą. Choć sprzedaż mięsa przez internet wciąż jest niszową działalnością w porównaniu do innych produktów spożywczych, z roku na rok z...
Steki wołowe – gotowy zysk, silniejsza oferta i przewaga nad konkurencją
Stek to coś więcej niż porcja mięsa. To produkt, który zwiększa marżę, skraca czas obróbki i wzmacnia profesjonalny wizerunek – bez konieczności d...
Współczesny zakład mięsny działa na styku rygorystycznych wymogów higieniczno-sanitarnych, wysokiej kapitałochłonności oraz zmiennego popytu detalicznego i HoReCa. Dlatego o przewadze konkurencyjnej coraz częściej decyduje nie sama linia technologiczna, lecz sp...
Jakie wyposażenie jest niezbędne w nowoczesnym sklepie mięsnym?
Atrakcyjna ekspozycja, bezwzględna higiena i płynna obsługa to filary zyskownego sklepu mięsnego. Poniżej znajdziesz skondensowaną listę urządzeń podzieloną na strefy technologiczne. Każdy przykład opisany jes...
Bezpieczeństwo Twojej hodowli zaczyna się od skutecznej dezynfekcji – wybierz Meda-Chem i chroń się przed pryszczycą
W dzisiejszych realiach hodowla i przetwórstwo zwierząt nie mogą obyć się bez skutecznych środków ochrony biologicznej. Wysoka zak...
Wędliny to smaczny i wygodny element wielu posiłków – od codziennej kanapki po spotkania w gronie bliskich. Odpowiednio dobrane produkty mogą dostarczyć wartościowego białka, wprowadzić kulinarną różnorodność i wspierać lokalnych producentów. Klucz...
Smak Domu w Słoiku – Barszcz Ukraiński i Krupnik z Mięsem od PPHU „MARKAM”
Co może być prostsze niż sięgnąć po słoik, z którego natychmiast unosi się aromat rodzinnego domu? Rodzinna firma PPHU „MARKAM” z Kasinki Małej zamknęła w szkle dwa...
Grawitacyjna czy pionowa? Kompletne porównanie dla sklepu mięsnego
Kolejka się wydłuża, a krajalnica stęka? Nowy model to szybsza obsługa, zdrowsze barki i niższe rachunki. Poniżej odpowiedzi na pytania, które najczęściej słyszymy od właścicieli stoisk mięsny...
Oferta mięsna dla najmłodszych – tworzymy przyjazną kategorię „mini-butcher”
Rodziny z dziećmi coraz częściej poszukują produktów smacznych, ciekawych wizualnie i pełnych wartości odżywczych. Mięso – naturalne źródło białka wspi...
Mięso premium – strategia sprzedaży wyjątkowych produktów
Dzisiaj klienci szukają czegoś więcej niż standardowego schabu czy fileta z kurczaka. Na znaczeniu zyskują produkty wyjątkowe, które przyciągają uwagę swoją niecodziennością. Mięso premium &ndash...