W ubiegłym roku ceny wieprzowiny we Francji były rekordowo wysokie i wyniosły średnio 1,454 EUR/kg – o 11% więcej niż w 2011 r. Na wzrost cen wpływ miały spadek produkcji żywca oraz wysokie ceny zbóż.
Według ekspertów, dopiero 15% wzrost cen mógłby zrekompensować wysokie koszty produkcji wieprzowiny. Francuskie stowarzyszenie producentów trzody chlewnej domaga się cen na poziomie 1,8 EUR/kg. Stowarzyszenie prognozuje, że w 2013 r. liczba producentów żywca wieprzowego we Francji spadnie o 10%, a w północnej części kraju nawet o 15%.
Źródło: FAMMU/FAPA
