W Polsce utrzymuje się systematyczny wzrost cen żywca wołowego.
W ostatnim tygodniu stycznia br. cena bydła rzeźnego wzrosła nieznacznie (o 0,4%) i ukształtowała się na poziomie 11,29 zł/kg. Za żywiec wołowy płacono o 5% więcej niż przed miesiącem i o 14,5% więcej niż przed rokiem.
Zakłady mięsne zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat przeciętnie po 22,81 zł/kg, o około 1% taniej niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie ćwierćtusze były droższe niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 3% i 11,5%.
Źródło: KOWR
