W dn. 7 – 13.08.2023 r. cena żywca wieprzowego w Polsce uległa obniżeniu. Zakłady mięsne monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, skupowały świnie rzeźne średnio po 8,31 zł/kg, o ponad 3% taniej niż w poprzednim tygodniu oraz o 9% taniej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 15% wyższa niż przed rokiem.
Taki sam kierunek zmian cen odnotowano w UE. W drugim tygodniu sierpnia br. unijni dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali średnio 242,70 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, o 1,1% mniej niż tydzień wcześniej oraz o 3% mniej niż przed miesiącem. Żywiec wieprzowy był jednak o 23% droższy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Cena żywca wieprzowego tej klasy w Polsce wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 244,67 EUR/100 kg i była o 1,97 EUR/100 kg wyższa niż średnio w UE. Wśród największych producentów wieprzowiny niższe niż w Polsce ceny notowano m.in. w Niderlandach (219,97 EUR/100 kg, o 24,70 EUR mniej), zaś wyższe – w Hiszpanii (245,74 EUR/100 kg, o 1,07 EUR więcej) i w Niemczech (251,00 EUR/100 kg, o 6,33 EUR więcej).
W drugim tygodniu sierpnia b.r. półtusze wieprzowe zbywano po 12,06 zł/kg wobec 12,46 zł/kg tydzień wcześniej. W ciągu miesiąca półtusze wieprzowe potaniały o 8%.
Źródło: KOWR
