Jak podaje Biuro Analiz i Startegii KOWR, w pierwszym tygodniu czerwca br. dostawcy za bydło rzeźne uzyskiwali przeciętnie 6,08zł/kg wobec 6,09 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była o 5% wyższa niż na po- czątku maja br., ale o 2% niższa niż przed rokiem.
Z kolei w zakładach mięsnych w okresie 1–7.06.2020 r. kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajów sprzedawano średnio po 12,41 zł/kg, o 1,5% taniej niż tydzień wcześniej oraz o 1% taniej niż przed miesiącem. Jednocześnie cena tych ćwierci była o 2% niższa niż przed rokiem.
Na rynku hurtowym w 25. tygodniu 2020 r. obserwujemy wzrost cen elementów wołowych, co przedstawia poniższy wykres.
