Zgodnie z danymi GUS, od 2003 r. spożycie mięsa na jednego mieszkańca wzrosło o 43% i w 2015 r. wynosiło 28,2 kg. W 2013 roku odnotowano spadek konsumpcji wieprzowiny do 35,5 kg, a w 2014 r. wzrost do 39,1 kg. Spożycie wołowiny nadal jest niskie, jednak ostatnio po raz pierwszy od wielu lat odnotowano niewielki wzrost. W 2014 r. wynosiło ono 1,6 kg na mieszkańca, w 2013 1,5 kg, natomiast w 2003 – 5,8 kg. W ubiegłym rok krajowe spożycie mięsa wynosiło 69,5 kg na jednego mieszkańca.
Agencja Rynku Rolnego
