W ostatnim tygodniu 2023 r. dostawcy za świnie rzeźne uzyskiwali przeciętnie 7,09 zł/kg, o około 1% mniej niż tydzień wcześniej oraz o 7% mniej niż na przełomie listopada i grudnia 2023 r. W porównaniu z analogicznym okresem 2022 r. żywiec wieprzowy był o 5,5% tańszy.
W dniach 18–31.12.2023 r. cena bydła rzeźnego w krajowym skupie ukształtowała się na poziomie 9,58 zł/kg i była o 1% wyższa niż w poprzednim notowaniu, ale o 1% niższa niż przed miesiącem oraz o 12,5% niższa niż przed rokiem.
Zakłady mięsne zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 20,30 zł/kg, o 5 gr/kg drożej niż tydzień wcześniej, ale o 6 gr/kg taniej niż przed miesiącem oraz o 7% taniej niż w analogicznym okresie 2022 r.
Źródło: KOWR
