Jak podaje Biuro Analiz i Startegii KOWR w Polsce według wstępnych danych GUS w okresie styczeń–listopad 2021 r. wielkość ubojów przemysłowych świń w wadze żywej wyniosła 2,4 mln ton (1,9 mln ton wbc.1 ) i była o 1,5% większa niż przed rokiem. W tym czasie ubój bydła (bez cieląt) przekroczył 1 mln ton w wadze żywej (0,5 mln ton wbc.) i był o 1% mniejszy niż w analogicznym okresie 2020 r. Uboje przemysłowe drobiu zmniejszyły się o 6% w porównaniu z analogicznym okresem 2020 r. i wyniosły 3,2 mln ton w wadze żywej (2,4 mln ton wbc.).