We wrześniu 2016 r. krajowy skup żywca rzeźnego ogółem (według GUS), podobnie jak w sierpniu, wyniósł 373 tys. ton i był o 5% większy niż przed rokiem.
W okresie dziewięciu miesięcy 2016 r. łącznie skupiono ponad 4 mln ton żywca rzeźnego, o 5% więcej niż w analogicznym okresie 2015 r.
W strukturze skupu, w porównaniu z dziewięcioma miesiącami 2015 r., odnotowano dalszy wzrost udziału żywca drobiowego (z 49% do 51%). Zmniejszył się natomiast udział trzody chlewnej (z 38% do 37%) i żywca wołowego (z 13% do 12%).
Źródło: ARR
