Krajowe pogłowie bydła 1 grudnia 2013 r. liczyło 5589,5 tys. sztuk, tj. o 69,2 tys. sztuk (o 1,3%) więcej niż w analogicznym okresie roku poprzedniego, a w porównaniu do czerwca 2013 r. zmniejszyło się 270,0 tys. sztuk, tj. o 4,6%. Pogłowie krów spadło w porównaniu z grudniem 2012 r. o 26,8 tys. sztuk (o 1,1%) do poziomu 2441,9 tys. sztuk, a w stosunku do stanu w czerwcu 2013 r. – zmniejszyło się o 88,6 tys. sztuk (o 3,5%).

Liczebność grupy bydła pozostałego wzrosła o 96,0 tys. sztuk (o 3,1%) w stosunku do grudnia 2012 r., a w porównaniu z czerwcem 2013 r. – spadła o 181,4 tys. sztuk (o 5,4%), w tym pogłowie cieląt w wieku poniżej 1 roku wzrosło w ciągu roku o 1,5%, a sezonowo, tj. od czerwca 2013 r. – spadło o 11,2%, natomiast liczebność grupy bydła rzeźnego i hodowlanego  w wieku powyżej 1 roku (z wyłączeniem krów) wzrosła w skali roku o 4,5%, a w porównaniu z czerwcem ubiegłego roku spadła o 0,2%.

W sektorze prywatnym, w grudniu 2013 r., pogłowie bydła wynosiło 5507,5 tys. sztuk i wzrosło w porównaniu z grudniem 2012 r. o 64,6 tys. sztuk (o 1,2%), a w porównaniu z czerwcem 2013 r. spadło o 270,7 tys. sztuk (o 4,7%). W gospodarstwach indywidualnych pogłowie bydła wynosiło 5282,5 tys. sztuk i było wyższe o 53,7 tys. sztuk (o 1,0%) niż w grudniu 2012 r., a w porównaniu z czerwcem 2013 r. spadło o 277,8 tys. sztuk, tj. o 5,0%.

W sektorze publicznym pogłowie bydła w porównaniu z grudniem 2012 r. wzrosło o 4,6 tys. sztuk (o 5,8%), a od czerwca 2013 r. zwiększyło się o 0,7 tys. sztuk (tj. o 0,9%) do poziomu 82,0 tys. sztuk.

Obsada bydła na 100 ha użytków rolnych wynosiła w grudniu 2013 r. 38,3 sztuk w tym krów 16,7 sztuk wobec odpowiednio 36,9 i 16,5 sztuk w grudniu 2012 r.

W strukturze stada bydła ogółem udział poszczególnych grup produkcyjno-użytkowych w grudniu 2013 r. wynosił:

– cielęta w wieku poniżej 1 roku – 25,2%,

– młode bydło hodowlane i rzeźne w wieku 1–2 lat – 24,5%,

– krowy – 43,7%,

– pozostałe bydło dorosłe hodowlane i rzeźne w wieku 2 lat i więcej – 6,6%.

W porównaniu ze strukturą pogłowia bydła rejestrowaną w grudniu 2012 r. zwiększył się udział grupy cieląt (o 0,1 p. proc.) i młodego bydła w wieku 1–2 lat (o 0,5 p. proc.) i udział grupy pozostałego bydła dorosłego w wieku 2 lat i więcej (o 0,4 p. proc.), a zmalał udział krów (o 1 p. proc.).

W grupie cieląt w wieku poniżej 1 roku – zwierzęta przeznaczone do uboju stanowiły 20,6% (o 11,9 p. proc. więcej niż w grudniu poprzedniego roku), a do dalszego chowu – 79,4%.

Wśród cieląt do dalszego chowu jałówki stanowiły 59,6%, tj. o 5,9 p. proc. więcej niż w grudniu 2012 r. Wśród młodego bydła w wieku 1–2 lat oraz w grupie pozostałego bydła dorosłego w wieku 2 lat i więcej (bez krów) – zwierzęta przeznaczone na rzeź stanowiły odpowiednio 50,7% i 41,7% (w grudniu 2012 r. – 50,4% i 39,5%).

W grudniu 2013 r., w ogólnej zarejestrowanej populacji krów, pogłowie krów mlecznych stanowiło 94,1%, a pogłowie krów ras mięsnych i urodzonych z krzyżówek z rasami mięsnymi (tzw. „mamek”) – 5,9%.

W przekroju terytorialnym wzrost pogłowia bydła w grudniu 2013 r. wystąpiłw 8 województwach, największy w lubuskim (o ponad 7%), podlaskim (o 5,5%) i pomorskim (o 4,2%). W pozostałych 8 województwach populacja bydła spadła, najsilniej w województwach: małopolskim (o 6,3%), świętokrzyskim (o 3,3%) i opolskim (o 3,1%).

Podobnie jak w latach poprzednich, największy udział w krajowym pogłowiu bydła miały województwa: mazowieckie (18,3%), podlaskie (16,7%), wielkopolskie (15,4%).

Najmniejszy udział w krajowym pogłowiu bydła miały województwa: lubuskie (1,3%), podkarpackie, dolnośląskie i zachodniopomorskie (1,7%).