Rosnący popyt na wołowinę (m.in. ze strony krajów bałkańskich, azjatyckich i Stanów Zjednoczonych), a w efekcie wzrost światowych cen tego mięsa, będzie sprzyjał utrzymywaniu się unijnych cen bydła na wysokim poziomie. Jednocześnie przewidywany wzrost światowej, w tym unijnej, produkcji wołowiny będzie wywierał presję na ich spadek. Z uwagi na ukierunkowanie polskiej produkcji wołowiny na eksport na rynek unijny, zmiany cen bydła w kraju są zależne od zmian cen w UE. Wpływ na cenę krajową ma także kurs złotego. Zespół Ekspertów ocenia, że krajowe ceny skupu bydła w drugim kwartale 2015 r. będą stabilne i utrzymają się na poziomie zbliżonym do uzyskiwanych w analogicznych okresach ubiegłego roku. W drugim półroczu 2015 r. ceny bydła prawdopodobnie będą wyższe niż w analogicznym okresie 2014 r. Uwzględniając wahania sezonowe Zespół Ekspertów przewiduje, że do września 2015 r. ceny skupu żywca wołowego mogą kształtować się następująco:
* bydło ogółem (bez cieląt)
- czerwiec 2015r.- 5,90-6,20 zł/kg
- wrzesień 2015r.- 5,80-6,20 zł/kg
* młode bydło rzeźne
- czerwiec 2015r.- 6,20-6,50 zł/kg
- wrzesień 2015r.- 6,10-6,50 zł/kg.
Źródło: Biuro Analiz i Programowania ARR
