Według danych GUS, skorygowanych o skup sprawozdawczy za pierwsze półrocze 2023 r., w Polsce w okresie styczeń–sierpień 2023 r. do podmiotów skupujących dostarczono blisko 4,1 mln ton żywca rzeźnego, o 4% mniej niż przed rokiem.
Dostawy żywca drobiowego, który stanowił 54% skupu, spadły o 4%, do 2,2 mln ton.
Żywca wieprzowego skupiono 1,4 mln ton, o 3% mniej niż w analogicznym okresie 2022 r., a żywca wołowego – 436 tys. ton, o 9% mniej.
Źródło: KOWR