Jak podaje FAMMU/FAPA w grudniu 2013 r. ceny wołowiny w krajach UE, w odróżnieniu od cen wieprzowiny, wykazywały delikatny trend wzrostowy. W omawianym okresie cena referencyjna wołowiny (młode bydło kl. A R3) dla Unii osiągnęła pułap 379,56 EUR za 100 kg, tj. była o 3,7% niższa niż przed rokiem, ale jednocześnie o 0,7% wyższa niż w listopadzie 2013 r. W Polsce cena młodego bydła kl. A R3 kształtowała się na poziomie 306,81 EUR za 100 kg, tj. była o 9,5% niższa niż w sierpniu 2012 r., natomiast w stosunku do ceny sprzed miesiąca obniżyła się o 0,4%. W ciągu miesiąca wzrosły średnie ceny referencyjne wołowiny w dwunastu krajach Unii. Największą miesięczną zwyżkę cen odnotowano odpowiednio na Litwie (+2,5%), we Francji (+2,3%), w Austrii (+2,2%), Finlandii (+1,8%) oraz we Włoszech (+1,6%). Największy spadek cen zanotowano natomiast na Słowacji (-3,6%), w Czechach (-2,5%), w Grecji (-1,9%), w Słowenii (-1,5%), Wielkiej Brytanii (-1,3%), Szwecji (-1,1%) oraz w Hiszpanii (-1,0%). W pierwszych dwóch tygodniach nowego roku średnia cena referencyjna wołowiny w Unii znajdowała się nadal w słabym trendzie wzrostowym.
