Polska woÅ‚owina podbiÅ‚a już podniebienia Europejczyków, Azjatów, teraz czas na rozwój w rodzimym kraju, czyli w Polsce. WoÅ‚owina to rodzaj miÄ™sa, który powoli odzyskuje swojÄ… pozycjÄ™ na polskim rynku. W latach 90. jej spożycie byÅ‚o praktycznie 10-krotnie wiÄ™ksze niż obecnie, a to gÅ‚ównie ze wzglÄ™du na dodawanie jej do wyrobu kieÅ‚bas. ZakÅ‚ady przetwórcze przestaÅ‚y dodawać woÅ‚owinÄ™ ze wzglÄ™du na jej rosnÄ…cÄ… cenÄ™. Jednak w zwiÄ…zku z tym, że Polacy majÄ… coraz zasobniejsze portfele, wiele podróżujÄ…, a dziÄ™ki temu poznajÄ… nowe potrawy, a także zwracajÄ… uwagÄ™ na to, co jedzÄ…, przed polskimi producentami otwierajÄ… siÄ™ nowe ciekawe perspektywy.
Na wysokiej jakoÅ›ci woÅ‚owinÄ™ w kolejnych latach zapotrzebowanie bÄ™dzie rosnąć nie tylko wÅ›ród restauratorów, sklepów detalicznych, ale także przetwórców, którzy bÄ™dÄ… starali urozmaicić swojÄ… ofertÄ™, odważniej wprowadzajÄ…c przetwory oparte na miÄ™sie woÅ‚owym min. szynki, kieÅ‚basy, dania grillowe i inne.
Kluczem do tego, aby zaspokoić coraz bardziej rosnÄ…ce wymagania klientów jest wysoka jakość, zagwarantowana na każdym etapie jej produkcji. JednÄ… z czoÅ‚owych ubojni w Polsce jest specjalizujÄ…ca siÄ™ w uboju bydÅ‚a jest Ubojnia Pawpol Piotr Pawlik (województwo Å‚ódzkie). Gwarantuje ona dostawÄ™ Å›wieżych ćwierci woÅ‚owych z byków, krów oraz jaÅ‚ówek kompensowanych, które dajÄ… duże możliwoÅ›ci podziaÅ‚u na pożądane produkty sprzedażowe, a także w znacznym stopniu uÅ‚atwiajÄ… dalsze przetwórstwo. Firma Pawpol stosuje ciÄ™cie pistoletowe i zwykÅ‚e, a Å›rodki transportu, którymi ćwierci sÄ… dostarczane, wyposażone sÄ… w specjalne haki. Przewożone miÄ™so jest idealnie schÅ‚odzone dziÄ™ki specjalistycznemu systemowi chÅ‚odzenia.
PóÅ‚tusze wieprzowe, ćwierci woÅ‚owe, Å‚ódzkie- F.H. "PAWPOL"
telefon: 692 229 404, 43 841 45 01, 43 841 35 88 e-mail: fhpawpol@wp.pl
