Ergonomia pracy jest dla nas kluczowa - rozmowa z Piotrem Jurczenko, Product Managerem z BECK Clip Systems - FirmyMiesne.pl portal informacyjno - handlowy o rynku mięsa i wędlin w Polsce i na świecie
FirmyMiesne - portal informacyjno - handlowy o rynku mięsa i wędlin w Polscei na świecie
Portal o rynku mięsa i wędlin
[zamknij] Szanowni Państwo, informujemy iż Translator Google może zniekształcać oryginalny tekst i powodować błędy komunikacyjne. W przypadku pytań prosimy o kontakt od poniedziałku do piątku w godz. 8:00 - 16:00 pod numerem tel. 694 760 702 lub mailowo biuro@firmymiesne.pl

Partner główny portalu

Ergonomia pracy jest dla nas kluczowa - rozmowa z Piotrem Jurczenko, Product Managerem z BECK Clip Systems

fot.Piotr Jurczenko

Remigiusz Zagraba: Rynek przetwórstwa miÄ™snego nieustannie ewoluuje. Automatyzacja, precyzja i estetyka stajÄ… siÄ™ coraz ważniejsze – szczególnie w obszarze pakowania i znakowania. Jak BECK Clip Systems odpowiada na te wyzwania?

Piotr Jurczenko: To bardzo trafna obserwacja,  branża przetwórstwa miÄ™snego stoi dziÅ› w obliczu kilku równolegÅ‚ych wyzwaÅ„. Z jednej strony presja na wydajność roÅ›nie, zakÅ‚ady miÄ™sne muszÄ… pracować szybciej i efektywniej. Z drugiej klienci koÅ„cowi oczekujÄ…, że produkty bÄ™dÄ… nie tylko smaczne, ale i estetycznie zapakowane, bezpieczne, z jasnym oznaczeniem skÅ‚adu, daty i pochodzenia. Nasza odpowiedź na te oczekiwania to konsekwentny rozwój oferty urzÄ…dzeÅ„, które wspierajÄ… producentów na każdym etapie – od formowania i porcjowania, przez pakowanie, po znakowanie. PrzykÅ‚adem może być póÅ‚automatyczna klipsownica BCS-700SMD, której premierÄ™ zobaczyliÅ›my na targach IFFA we Frankfurcie 3-8 maja 2025. UrzÄ…dzenie jest kompaktowe, a zarazem niezwykle wszechstronne. ZostaÅ‚o zaprojektowane z myÅ›lÄ… o zakÅ‚adach, które potrzebujÄ… elastycznoÅ›ci. Radzi sobie doskonale zarówno z tradycyjnymi osÅ‚onkami naturalnymi, jak i nowoczesnymi osÅ‚onami barierowymi. Ergonomia pracy także byÅ‚a dla nas kluczowa – zastosowaliÅ›my intuicyjny interfejs z czytelnym panelem dotykowym, a dostÄ™p do kluczowych elementów serwisowych zostaÅ‚ uproszczony do minimum. Wszystko po to, by operator mógÅ‚ skupić siÄ™ na jakoÅ›ci produktu, nie na walce z maszynÄ…. SzczególnÄ… uwagÄ™ poÅ›wiÄ™ciliÅ›my możliwoÅ›ci pracy z produktami o wiÄ™kszych Å›rednicach dziÄ™ki czemu maszyna z powodzeniem obsÅ‚uguje szerokÄ… gamÄ™ asortymentowÄ…, od klasycznych kieÅ‚bas po produkty wege.

R.Z.: BECK Clip Systems inwestuje też w infrastrukturę. Czy może Pan powiedzieć coś więcej o nowej hali w Plewiskach?

P.J.: Z ogromnÄ… przyjemnoÅ›ciÄ…, to dla nas bardzo ważny moment. Nowa hala w Plewiskach pod Poznaniem to nie tylko wiÄ™ksza przestrzeÅ„ produkcyjna, ale też zupeÅ‚nie nowy standard organizacji pracy. Uruchamiamy tu nowoczesnÄ… liniÄ™ produkcyjnÄ… do wytwarzania popularnych klipsów oraz wprowadzimy nowe typy klipsów. Ta inwestycja pozwoli nam zwiÄ™kszyć moce produkcyjne, skrócić terminy realizacji zamówieÅ„ oraz wprowadzić nowe rozwiÄ…zania w zakresie nowych typów klipsów.

R.Z.: Wprowadzili PaÅ„stwo nowÄ… wersjÄ™ klipsownicy jednorzÄ™dowych BECK z automatycznym podajnikiem klipsów na szpuli. Co to oznacza dla użytkowników?

P.J.: Nowa klipsownica BECK z serii BCS-XXXSCA dostÄ™pna jest w 4 wariantach. Automatyczny podajnik klipsów to odpowiedź na potrzeby nowoczesnych zakÅ‚adów produkcyjnych.. DziÄ™ki zastosowaniu szpul o dużej pojemnoÅ›ci, urzÄ…dzenie eliminuje czÄ™ste przestoje zwiÄ…zane z wymianÄ… klipsów. Automatyzacja procesu pozwala na ciÄ…głą, nieprzerwanÄ… pracÄ™, co zwiÄ™ksza wydajność i minimalizuje czas obsÅ‚ugi. Dodatkowo, brak tradycyjnej rÄ™kojeÅ›ci poprawia ergonomiÄ™ i komfort pracy operatora. Klipsownica sprawdzi siÄ™ w pakowaniu produktów w siatki, worki czy wiÄ™ksze kalibry, takie jak drób czy warzywa. To rozwiÄ…zanie idealne dla firm, które stawiajÄ… na szybkość, niezawodność i innowacyjność.

R.Z.: Jednym z aktualnych wyzwaÅ„ na rynku jest potrzeba personalizacji produktów — etykieta peÅ‚ni dziÅ› nie tylko funkcjÄ™ informacyjnÄ…, ale i marketingowÄ…. Jakie rozwiÄ…zania w tym zakresie oferuje BECK Clip Systems?

P.J.: Coraz wiÄ™cej producentów dostrzega, że opakowanie to pierwszy kontakt klienta z produktem. Dlatego uruchomiliÅ›my projekt BECK Marking System -  czyli nasz wÅ‚asny system do znakowania produktów. DziÄ™ki niemu możliwe jest precyzyjne nanoszenie nadruku bezpoÅ›rednio na osÅ‚onkach – niezależnie od tempa produkcji. Operator ma możliwość naniesienia na produkt daty ważnoÅ›ci, logo firmy, nazwy produktu lub numeru partii. System wykorzystuje technologiÄ™ powietrznej Å‚opatki, która pozwala na bardzo dokÅ‚adny  nadruk nawet przy dużych prÄ™dkoÅ›ciach.  To rozwiÄ…zanie, które sprawdza siÄ™ w praktyce  i to zarówno na dużych liniach produkcyjnych, jak i w mniejszych zakÅ‚adach. Co ważne  możemy je zintegrować z wiÄ™kszoÅ›ciÄ… maszyn pakujÄ…cych dostÄ™pnych na rynku.

R.Z.: WspomniaÅ‚ Pan kiedyÅ› o kompaktowych rozwiÄ…zaniach dla mniejszych zakÅ‚adów. Czy takie produkty nadal siÄ™ rozwijajÄ…?

P.J.: OczywiÅ›cie. Polska to kraj, w którym tradycja przetwórstwa miÄ™snego jest bardzo silna – wiele rodzinnych masarni dziaÅ‚a lokalnie i z powodzeniem konkuruje z dużymi sieciami dziÄ™ki jakoÅ›ci i recepturom. Dla nich przygotowaliÅ›my rozwiÄ…zanie „Combo” – czyli zestaw skÅ‚adajÄ…cy siÄ™ z póÅ‚automatycznej klipsownicy BCS-200SM oraz nadziewarki tÅ‚okowej.To kompaktowe, ale bardzo wydajne połączenie, które pozwala szybko rozpocząć profesjonalnÄ… produkcjÄ™ kieÅ‚bas, kabanosów czy produktów wege. Co ważne oba urzÄ…dzenia sÄ… mobilne, Å‚atwe do mycia i nie wymagajÄ… skomplikowanego wdrożenia. Dla wielu rzemieÅ›lników to pierwszy krok w kierunku automatyzacji  i czÄ™sto poczÄ…tek dÅ‚uższej wspóÅ‚pracy z nami.

R.Z.: Pakowanie próżniowe to coraz popularniejsze rozwiÄ…zanie w wielu branżach. JakÄ… ofertÄ™ w tym zakresie przygotowaÅ‚a firma BECK Clip Systems?

P.J.: To kolejna przestrzeÅ„, w której postanowiliÅ›my zaproponować coÅ› wyjÄ…tkowego. StóÅ‚ do pakowania drobiu BCS-PPT to rozwiÄ…zanie, które odpowiada na realne potrzeby zakÅ‚adów drobiarskich. DziÄ™ki integracji z klipsownicÄ… oraz pompÄ… próżniowÄ… caÅ‚y proces zamykania woreczków odbywa siÄ™ za pomocÄ… dźwigni kolanowej, a caÅ‚ość dopeÅ‚nia zamkniecie worka przez klipsownice jednorzÄ™dowÄ… z automatycznym spustem. To nie tylko wygoda, ale przede wszystkim higiena i oszczÄ™dność czasu. Po odessaniu powietrza worek zostaje automatycznie zaklipsowany, a produkt jest gotowy do dalszego obkurczania termicznego lub transportu czy sprzedaży. To idealne rozwiÄ…zanie dla zakÅ‚adów, które pakujÄ… tuszki drobiowe, podroby czy przetwory miÄ™sne w woreczkach.

R.Z.: A co z bardziej „klasycznymi” urzÄ…dzeniami, takimi jak kotleciarki?

P.J.: Takie urzÄ…dzenia nadal cieszÄ… siÄ™ ogromnym zainteresowaniem. Kotleciarki MAGA, które mamy w ofercie, to prawdziwe „konie robocze”  doskonale sprawdzajÄ… siÄ™ w zakÅ‚adach przetwórstwa, restauracjach i dużych kuchniach zbiorowego żywienia. Maga otrzymaÅ‚a nowe akcesoria: opracowaliÅ›my 3 rodzaje tac dolnych specjalnie pod produkcjÄ™ hamburgerów oraz tacÄ™ do kotletów de volaille.DziÄ™ki regulowanej sile ubicia kotleciarki zapewniajÄ… powtarzalność wagowÄ… i wizualnÄ… wyrobów co jest kluczowe w przypadku burgerów, bitek czy innych miÄ™snych porcji. Wydajność, prostota obsÅ‚ugi i wysoka higiena pracy to ich najwiÄ™ksze zalety.

R.Z.: Gdzie klienci mogą zobaczyć Państwa ofertę na żywo i porozmawiać z przedstawicielami firmy?

P.J.: WÅ‚aÅ›nie wróciliÅ›my z targów IFFA 2025 we Frankfurcie nad Menem, które odbyÅ‚y siÄ™ w dniach 3–8 maja. To byÅ‚o jedno z najważniejszych wydarzeÅ„ w branży miÄ™snej na Å›wiecie, a dla nas doskonaÅ‚a okazja, by zaprezentować peÅ‚ne spektrum naszych rozwiÄ…zaÅ„ – od klipsownic, przez systemy znakowania, aż po kompleksowe urzÄ…dzenia do pakowania. DziÄ™kujemy wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko, porozmawiali z nami i przetestowali nasze maszyny na miejscu. ZachÄ™camy do Å›ledzenia naszych profili na Facebooku i Instagramie – tam na bieżąco informujemy o kolejnych wydarzeniach branżowych, w których bierzemy udziaÅ‚. A jeÅ›li ktoÅ› nie miaÅ‚ okazji spotkać siÄ™ z nami podczas targów, serdecznie zapraszamy do naszej siedziby w Plewiskach pod Poznaniem, gdzie dziaÅ‚a przestrzeÅ„ pokazowa „Showroom”. To miejsce, w którym można na spokojnie obejrzeć nasze urzÄ…dzenia i przetestować je na wÅ‚asnych produktach.

R.Z.: Na koniec zapytam  co wedÅ‚ug Pana wyróżnia BECK Clip Systems na tle konkurencji?

P.J.: MyÅ›lÄ™, że najwiÄ™kszÄ… różnicÄ… jest nasze podejÅ›cie do wspóÅ‚pracy z klientem. Nie jesteÅ›my tylko producentem sprzÄ™tu – jesteÅ›my partnerem, który rozumie realia zakÅ‚adów miÄ™snych. Oferujemy doradztwo, testy maszyn u klienta, peÅ‚ne wsparcie techniczne i bÅ‚yskawicznÄ… reakcjÄ™ serwisowÄ…. Dysponujemy magazynem, który pozwala na szybkie realizowanie zamówieÅ„ urzÄ…dzeÅ„, a części zamienne wysyÅ‚amy w ciÄ…gu 24 godzin. Kontakt z nami trwa przez caÅ‚y okres użytkowania urzÄ…dzenia, zapewniajÄ…c wsparcie na każdym etapieJesteÅ›my firmÄ… rodzinnÄ…, ale dziaÅ‚amy na skalÄ™ Å›wiatowÄ…. To połączenie elastycznoÅ›ci z doÅ›wiadczeniem i technologiÄ…. To wÅ‚aÅ›nie nasi klienci doceniajÄ… najbardziej.

R.Z.: Dziękuję za rozmowę.

P.J.: Dziękuję.


Autor: Materiał promocyjny BECK Clip Systems
FirmyMiesne - portal informacyjno - handlowy o rynku mięsa i wędlin w Polsce i na świecie

Drogi Użytkowniku!

Wchodząc na stronę portalu FirmyMiesne.pl przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i dane dotyczące aktywności lub urządzeń użytkownika. Przetwarzamy Twoje dane także w przypadku gdy: rejestrujesz się na portalu FirmyMiesne.pl, chcesz dodać ogłoszenie do Giełdy Mięsnej lub chcesz zamówić usługi online. W przypadku gdy dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, są traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administrator danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania znajdziesz w Polityce Prywatności klikając tutaj. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci prawo do poprawienia danych, ograniczenia przetwarzania, żądania usunięcia danych, przeniesienia danych. Szanujemy Twoja decyzję. Jeśli masz zastrzeżenia w tej kwestii wyślij nam informację na adres biuro@firmymiesne.pl

Proszę kliknij w przycisk "PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub na symbol "X" w górnym rogu tej planszy, jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług portalu FirmyMiesne.pl, w tym ze stron internetowych i innych funkcjonalności, udostępnianych zarówno w wersji "komputerowej", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach Cookiem. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.